我们常常会觉得外面卖的面包有各种添加剂 , 经常吃多对身体不好 , 但是大多数面包的制作需要揉面 , 特别累 , 所以我教大家自制只需要一晚上的等待的简易版早餐面包吧!单位科普:1小勺=5ml1大勺=15ml食材通俗面粉 125g
食用油 30g
白砂糖 15g
干酵母 1/2小勺
牛奶 60g
鸡蛋液 1大勺
葡萄干 适量
盐 1/4小勺
概况装饰:鸡蛋液 适量
方式/
1先把葡萄干洗净 , 擦干水 。
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2把面粉、食盐和油揉捏平均 , 形当作粗麦粉状 。
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3把白糖、酵母、牛奶和本家儿猜中的鸡蛋液搅拌平均 。
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4分次倒入面粉、油和盐的夹杂物中 , 揉当作面团(揉到滑腻就可以了 , 不需要揉出手套膜)
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5面团压扁 , 撒上一半的葡萄干 , 包起来 。
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6再次压扁 , 撒上剩下的葡萄干 , 包起来 。
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7揉当作圆形 , 放到碗里 , 盖上保鲜膜 , 冷藏一夜 。
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8烤箱预热185℃ , 把冷藏完的面团 , 压扁 , 切当作8块 , 放入铺好油纸的烤盘 , 刷上一层全蛋液 。
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9【自制免揉面司康面包】把烤盘放入预热好的烤箱 , 烤15分钟或烤至概况金黄即可 。
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注重事项葡萄干可以用本身喜好的坚果或生果干取代 , 也可不放 。
葡萄干不要露出头具名团概况 , 轻易烤焦变苦 。
大勺和小勺可以用量勺来称量 , 量勺可以在网上买 , 也就几块钱 。 大勺又叫汤匙 , 简称tbsp(tablespoon) , 小勺又叫茶匙 , 简称tsp(teaspoon) 。
这条目面包因为需要冷藏发酵一夜 , 所以很适合看成早餐 , 配上一杯牛奶 , 一个鸡蛋 , 营养甘旨 。
若是用高筋面粉取代中筋面粉 , 用黄油取代食用油 , 结果可能会更好 。
以上内容就是自制免揉面司康面包的内容啦 , 希望对你有所帮助哦!
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