黄小厨生煎包的做法
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食材肉糜 500克
老抽 3克
生抽 5克
耗油 5克
盐 10克
糖 25克
胡椒粉 1克
麻油 适量
生姜水 150克
面粉 500克
牛奶 250克
葱 适量
黑芝麻 适量
方式/
1将肉糜和除生姜水以外的调料去全数倒入拌匀 。 将生姜水分五次插手， 用翻拌手法把馅料拌匀， 使得肉馅更有弹性 。
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2拌匀的肉馅冷藏45分钟待用
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3将牛奶取代水分次插手面粉揉当作面团， 封上保鲜膜桌面醒发10分钟， 再次揉搓面团至长条状， 封上保鲜膜二次醒发10分钟 。
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4将醒好的面团搓当作长条后， 按30克每个分当作若干面剂子 。 取30克每个面剂子用擀面杖擀当作圆形面皮， 包20克肉馅， 再依次捏褶子将馅心包住 。
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5入油锅大火煎至底部金黄， 插手水盖锅盖闷煮几分钟 。
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6待收汁时开盖撒葱和芝麻， 真是隔着屏幕都能闻到的喷鼻味 。
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7【黄小厨生煎包的做法】底是脆脆的， 一口下去还少许汤汁， 记得要趁热吃哦！
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以上内容就是黄小厨生煎包的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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