自制豆沙味月饼的做法
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食材转化糖浆 216克
枧水 6克
中精面粉 315克
玉米油 66克
豆沙馅 600克
鸡蛋 一个
玉米淀粉 适量
方式/
1把玉米油、枧水、转化糖浆放入大容器顶用电动打蛋器中速打平均.
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2这样的状况就是还没完全打好，要打到完全看不出油才可以
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3搅拌平均的状况
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4倒入中精面粉，用硅胶铲子翻拌平均
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5翻板至看不出有粉末的时辰
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6【自制豆沙味月饼的做法】用手去按压看看是否翻板平均无白色粉末颗粒
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7裹上保鲜膜静置两小时
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8筹办好大小平均的30克馅料球
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9把醒好的面皮团子分当作每个克重20克的小圆球，揉搓平均之后按压至饺子皮大小的面皮.
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10放入筹办好的馅料球
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11包裹好揉搓当作滑腻的圆球
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12在月饼模具里面放入一些玉米淀粉（放置粘连）微微用力按压当作形
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13这样一个就做好了啦！
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14烤箱180度预热十分钟之后在月饼概况喷些水（放置高温开裂）放入烤箱烤八分钟
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15烤完八分钟之后拿出刷上薄薄的蛋液继续空烤五分钟摆布上色
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16烤完之后是有点点软的，冷了就硬了
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17完全冷却之后包装好等一晚上回油就可以吃啦！
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18这是第二次测验考试.感受比第一次又好了良多
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注重事项让口感更好就放一晚让月饼回油
以上内容就是自制豆沙味月饼的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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