【水仙茶的传说】水仙茶的传说：相传有一年武夷山热得出奇 ， 有个建瓯的穷汉子靠砍柴为生 ， 大热天没砍几刀就热得头昏脑胀 ， 唇焦口燥 ， 胸闷疲累 ， 于是到附近的祝仙洞找个阴凉的地方歇息 。 刚坐下 ， 只觉一阵凉风带着清香扑面吹来 ， 远远望去原来是一棵小树上开满了小白花 ， 绿叶却又厚又大 。 他走过去摘了几片含在嘴里 ， 凉丝丝的 ， 嚼着嚼着 ， 头也不昏胸也不闷了 ， 精神顿时爽快起来 ， 于是从树上折了一根小枝 ， 挑起柴下山回家 。 这天夜里突然风雨交加 ， 在雷雨打击下 ， 他家一堵墙倒塌了 。 第二天清早 ， 一看那根树枝正压在墙土下 ， 枝头却伸了出来 ， 很快爆了芽 ， 发了叶 ， 长成了小树 ， 那新发芽叶泡水喝了同样清香甘甜 ， 解渴提神 ， 小伙子长得更加壮实 。 这事很快在村里传开了 ， 问他吃了什么仙丹妙药 ， 他把事情缘由说了一遍 。 大家都纷纷来采叶子泡水治病 ， 向他打听那棵树的来历小伙子说是从祝仙洞折来的 。 因为建瓯人说“祝”和崇安话的“水”字发音一模一样 ， 崇安人都以为是“水仙” ， 也就把这棵树叫做水仙茶了 。 大家仿效建瓯人插枝种树的办法 ， 水仙茶很快就繁殖开来 ， 长得满山遍野都是 ， 从此水仙茶成为名品而传播四方 。 经茶叶专家的严格评审 ， 南洋乡梧溪村茶农李锦峰选送的茶饼、双洋镇中村村张军林选送的散茶 ， 以其色鲜、味醇、工艺独特、品质超群的特质 ， 捧走了今年秋季漳平水仙茶“茶王”的桂冠 。 漳平水仙茶饼又名“纸包茶” ， 系用水仙品种茶树鲜叶 ， 按乌龙茶制法制出毛茶 ， 再用木模压成饼形 。
推荐阅读
- 奶黄椰蓉月饼的做法
- 魏晋风度与茶饮
- 黑茶之四川边茶：南北路边茶
- 唐代饮茶之风
- 唐朝人如何品茶?
- 乌龙茶的传说
- 唐代人怎样喝茶 专家“复原”陆羽煮茶法
- 奶盐芝士奶盖的做法
- 蛋黄酥馅的做法
- 海豹冰皮月饼的做法