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今天给大家分享 ， 一个神奇的实验 ， 把一瓶雪碧倒进一条活鲫鱼中 ， 鱼突然“死了”换清水又活了 ， 会出现什么现象呢？首先我们需要准备一条活生生的鲫鱼和一个大盆 ， 再准备一瓶雪碧 ， 等于放到大盆中 ， 然后慢慢的倒入雪碧 ， 可以看到鲫鱼刚开始的时候是活蹦乱跳的
等到一整瓶雪碧准备倒完的时候 ， 鲫鱼就开始奄奄一息了 ， 一动不动的 ， 用手去翻动它也不会再动 ， 真的是非常神奇 ， 开始的时候还以为鲫鱼就这样被雪碧“毒死”了哈哈 ， 开个玩笑然后我们有把盆里面的雪碧倒掉 ， 重新放上干净的水莫过鱼身 ， 水莫过于身时 ， 又可以神奇的看到鱼开始微微的煽动起来 ， 然后又开始活蹦乱跳的 ， 可以说这是一个非常神奇的现象 。 做完这个神奇的实验后 ， 我们用这条鱼来做一道美味的鲫鱼豆腐汤 。
鲫鱼汤的主要食材是豆腐和鲫鱼 ， 鲫鱼肉嫩美味含的蛋白质质优、齐全 ， 易于消化吸收 ， 营养丰富还有谓健脾和活血通络的功效 ， 豆腐也是如此不仅可以清热泻火 ， 益气解毒 ， 而且营养也是非常难得丰富 ， 因为豆腐可以说是黄豆中的精华 ， 所以这两个食材加起来可以做出一道有营养丰富 ， 汤汁鲜美的鲫鱼豆腐汤 ， 一起看看怎么做吧？
【鲫鱼豆腐汤做法】
准备食材：
鲫鱼、豆腐、葱花 ， 食用盐 ， 胡椒粉、香菜、生姜
1、用刀直接把鱼敲晕 ， 然后把再鱼鳞去掉备用 ， 我们可以准备塑料袋和一个的汤勺方便去鱼鳞 ， 把敲晕的放到塑料袋中 ， 用刀轻轻拍打鱼背 ， 用汤勺稍稍用力刮鱼鳞就可以轻松处理 ， 鱼鳞处理好后 ， 再把豆腐和切成一块一块的备用 ， 葱花 ， 豆腐 ， 香菜 ， 生姜都一并切好备用 。
2、起锅热油把处理好的鱼下锅煎至两面金黄 ， 煎鱼的油温要保持在5成热以上 ， 并且鱼下锅 后不能立即翻动它 ， 不然不成型 ， 要等鱼定型后在翻动 ， 并且火温要保持在中小火 ， 太着急煎糊了就不好了 。
3、鲫鱼煎至两面金黄后 ， 在准备一锅煮好的开水 ， 然后再把刚刚烧开的开水倒入锅中 ， 水要没过鱼身 ， 接着把小块的豆腐倒进锅中 ， 盖上盖子焖足5分钟后 ， 再转中小火再煮5分钟 ， 煮好后打开盖子 ， 看一下这个鱼汤非常的浓白 ， 看着就非常好喝 ， 再加上一点食用盐调味 ， 再来少许的胡椒粉 ， 增加香气 ， 撒上葱花 ， 和香菜 ， 汤汁鲜美又营养的鲫鱼豆腐汤就完成啦 。
小贴士：
1、去鱼鳞时可以先用白醋泡两分钟 ， 白醋泡可以软化鱼鳞 ， 在用塑料袋和汤勺来划掉鱼鳞 ， 可以防治鱼鳞满天飞 ， 而且也很方便省时 。
2、鱼下锅油温热要5成热以上并且 ， 煎鱼过程中要等鱼定型才能翻动 ， 不然煎好的鱼就会不完整 ， 变成碎末不成型 。
【雪碧|把一大瓶雪碧倒入鱼盆中，不到2分钟，鲫鱼的反应让人想不到】3、火温不能过大 ， 保持中小火 ， 慢慢煎不然很容易煎糊 ， 好吃的食物是需要耐心烹饪的 。
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