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广东的美食很多 ， 三天三夜都说不完 ， 广东省各个地市都有自己独特的美食 ， 要说广东最具代表的小吃是什么 ， 那一定是这4种小吃 ， 名气之大 ， 应该没有人没吃过吧 。
肠粉肠粉是广东的名小吃 ， 即使没在广东 ， 也能在生活城市的大街小巷看到卖肠粉的小摊 。 肠粉味道清淡 ， 很适合作为早餐食用 。
肠粉只是外观长得像猪大肠 ， 有猪大肠的褶皱 ， 并不是猪大肠做的 。 肠粉是用米浆做的 ， 在特制的肠粉蒸屉上 ， 均匀铺上一层米浆 ， 加入鸡蛋、香菇、新鲜虾仁等配料 ， 入蒸屉蒸几分钟 ， 再淋上酱油等调味料 ， 美味就完成了 ， 简单快速又有营养 。 早餐吃一份 ， 整个早晨都是活力满满 。
对于外地人来说 ， 肠粉好像过于清淡了 ， 尤其是连早晨起床都要吃重油重辣的四川、重庆 ， 肠粉还要用到秘制的肠粉酱油 ， 味道带有微甜 ， 也是很多人吃不习惯的原因 。 在广东之外的肠粉是很贵的 ， 性价比超级低 ， 一份肠粉两口就能吃完要十几二十块钱 ， 但是在广东肠粉很便宜的 ， 七八块钱就能加很多料 ， 而且还都很新鲜 。
【广东省|代表广东的4种小吃界“扛把子”，名气之大，应该没有人没吃过吧】
凉茶凉茶也是广东的一大特色 ， 这玩意只属于广东 ， 在广东几乎每条街都有 ， 在其他地方很难见到的 。 凉茶已经形成一种文化 ， 有事没事喝点凉茶总是没有坏处的 ， 既能解渴又能强身健体 。 我们熟悉的凉茶“某老吉”、“某多宝” ， 都是来自于广东 ， 虽然都说自己是凉茶 ， 但是和当地凉茶相比 ， 小巫见大巫了 ， 本地的凉茶绝对是苦出天际 。
广东凉茶是利用多种中药材 ， 有的甚至是30多种熬煮而成 ， 感觉有点像中药 ， 又没有中药那么强的药性 ， 应该是介于中药和饮料之间吧 。 广东凉茶种类繁多 ， 牙痛、头痛、肚子痛都有相对应的凉茶 。 感觉凉茶店都不像是卖饮料的 ， 倒像是中药铺 。
凉茶的种类很多 ， 但是不管是什么样的凉茶 ， 都有统一的特点 ， 就是又苦又黑 ， 黑乎乎的一杯看着就渗人 ， 如果不是很能接受苦味 ， 可以搭配陈皮一起饮用 ， 能够有效缓解苦味 。
凉茶的凉不是冰饮的意思哦 ， 凉茶是性凉 ， 去火的意思 ， 你买到手里的那一把凉茶几乎都是温的 。 在广东人的潜意识里面 ， 所有的不舒服都是“上火” ， 喝一杯凉茶败败火 ， 人就舒服了 ， 虽然外人感觉很奇怪 ， 但是真的有效 。
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