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到了厦门不去曾厝垵也要去逛八市 ， 厦门的八市不但是海鲜的市场 ， 而且也是美食的天堂 。 从街头开始手撕鸡、五香、海蛎煎……一应俱全 。
当然最惹人喜爱的当属海鲜 ， 鲜活的海鲜是八市的特色 ， 来此当然不能错过 ， 现点现煮 ， 吃的就是那份鲜美 。
没想到做 ， 做了80几年肉松的老字号福禄源 ， 居然也有海鲜餐厅 ， 重点是他们家的环境真是八市里数一数二的 。 1、2楼以四人桌为主 ， 3至5楼还有包厢 ， 本地人还是习惯提前预定包厢用餐 。
福禄源门前的海鲜池 ， 琳琅满目 ， 挑选自己喜爱的海鲜 ， 静等美味上桌 。
餐前小吃不一般 ， 肉松、肉干齐上阵 ， 老字号的味道不是盖的 ， 确实好吃 ， 忍不住想要带回家一份 。
福禄源肉松双宝 ， 以肉松铺料 ， 主料是地瓜和芋头 ， 炸的香脆再裹上咸蛋黄和肉松 ， 香、酥、脆的口感萦绕在口中 。
肉松虾 ， 有点类似肉松双宝的做法 ， 不过用了虾 ， 多了一份鲜味 ， 别样的口感 。
这次的主食选择的是福禄源肉松饭 ， 也是特别可口呢 。
除了肉松入菜 ， 还有就是这里的海鲜啦！清蒸龙虾 ， 现捞的龙虾切成小块 ， 下面放上粉丝一起蒸 ， 虾肉鲜弹 ， 粉丝入了龙虾的汁液 ， 味道也变得极为鲜美 。
清蒸东星斑 ， 也是本地人宴请的好菜 ， 不但色彩鲜艳 ， 而且肉质更加鲜嫩 。
清蒸高蟹 ， 和龙虾一样的做法 ， 吃的就是原汁原味 。 蟹切成块 ， 在下面放上粉丝清蒸而出 ， 蟹肉弹牙鲜美 ， 蟹钳的肉也很饱满 。
这里的海鲜还有着很多 ， 虾菇、帝王蟹、龙胆、象拔棒等……都是让人喜爱的 。
酸辣可口的金汤鱼片 ， 非常的开胃 ， 也是懒人必点的一道 ， 全是肉片 ， 吃起来超过瘾 。
最后一道肉末马蹄汤 ， 清爽的汤头 ， 入口的甘香 ， 夏日必备 。
【肉松|八市里的美食遍地，除了各种小吃，不能错过的还有它】
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