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【食材|去合肥游玩千万不要错过这几样美食，好吃不腻，一定要试试】去合肥游玩千万不要错过这几样美食 ， 好吃不腻 ， 一定要试试
在这个炎热的夏天 ， 大多数的朋友们选择出去游玩 ， 而合肥作为安徽省的省会城市 ， 同样是很多人选择去往的地方 ， 那么你知道合肥都有哪些比较有特色的美食小吃吗？
合肥 ， 简称为“合” ， 是安徽的省会城市 ， 属于中国长三角城市之一 。 合肥位于我国的华东地区 ， 在安徽省的中部地区 ， 合肥已经有两千多年的历史了 ， 完全可以称得上是一座历史文化古城 。
合肥的地貌主要是以盆地和丘陵为主 ， 所以地势较低 ， 而且分布为中间高 ， 南北地区稍低 。 这样使得合肥的地势平坦 ， 土壤肥沃 ， 适合大多种农作物的种植 。 合肥气候适宜 ， 一年四季有着较为明显的差异 ， 平时气温也比较温和 ， 冬暖夏凉 ， 非常适合在这么热的夏天前去游玩 。
合肥气候湿润 ， 不会是空气过于干燥 ， 这是由于合肥的水资源丰富 ， 位于长江流域和江淮等地的多数河流 ， 造成了合肥温暖湿润的气候 。
那么言归正传 ， 接下来就让小编为大家介绍几道合肥非常有名的特色菜吧 。
第一道 ， 三河米饺：
三河米饺是合肥一道非常传统的特色小吃 ， 它原产自于合肥市肥西县的三河古镇 。 三河米饺的名声为何会如此之大？主要还得归功于一位太平天国时期的将领 ， 当时这位将军所指挥的军队 ， 非常受到三河乡亲的爱戴 ， 那里的人们都会给军队的士兵们送吃送喝 ， 随着那群士兵们的足迹跑遍了全中国的大江南北 ， 三河米饺也被更多的人所熟知 。
三河米饺是把饺子做好煮熟之后 ， 放到油锅里煎炸而成的 ， 吃起来焦香酥脆 ， 十分美味 。
第二道 ， 小红头：
小红头还有一个名字 ， 叫做油塘烧麦 ， 是合肥非常特色的美食小吃 ， 因为它的外貌就像盛开的石榴花 ， 所以叫它“小红头” 。
小红头的来历还要追溯到清朝时期 ， 当时有位淮军的将领和他的厨师一起合作制作而成 。 厨师是在油塘烧麦的基础上 ， 加入桂花 ， 并把面粉与桂花 ， 猪油 ， 核桃仁等一起搅拌在一起 ， 捏成桃子的样子 ， 在顶端点上杨梅红 ， 就制作完成了 。 小红头吃起来 ， 香气四溢 ， 清甜可口 ， 非常受到当地人欢迎 。
第三道 ， 庄墓圆子：
庄墓圆子是合肥长丰县的特产 ， 也是一道非常小特色的合肥小吃 ， 时至今日 ， 庄墓圆子已经有了两千多年的历史了 ， 相传早在春秋时期
就已经出现了 。 不同口味的圆子 ， 所用的原料也不相同 ， 有糯米的 ， 猪肉的 ， 还有绿豆的等等 。 外形珠圆玉润 ， 吃起来非常爽口 ， 是当地人津津乐道的美食 。
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