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童年的雪糕去哪了？
小时候 ， 冷链运输不发达 ， 大家吃到的大都是当地生产的特色雪糕 。
北京义利的“双棒”雪糕 ， 是北京孩子的独家记忆 ， 因为可以一分为二 ， 成了很多孩子友谊的试金石 ， 买上一根就能和好朋友共享夏日的快乐 。
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上海光明曾推出装在蓝色小纸盒子里的当家产品“光明奶砖” ， 算得上是一代上海小朋友的童年记忆 。
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广州人的童年被“五羊”雪糕承包 ， “飞鱼脆皮”、“蛋奶批”是广州孩子的回忆 。
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兰州的504雪糕 ， 是全国最“硬核”的雪糕 ， 因为504雪糕厂最早是军工企业转型 ， 直到现在民间还流传着“兰州504的奶油是用分离和燃料的离心机搅拌出来的 。 ”
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冰天雪地的东北地区 ， 雪糕更富盛名 ， 大庆的东北大板、四平的宏宝莱、沈阳的中街头 ， 团体出道 ， 席卷全国 。
除了这些地域限定 ， 还有包裹着蛋皮的玉米棒 。
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取出来硬邦邦 ， 稍微一融化就变得软趴趴的绿舌头 。
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一次吃到七种口味 ， 将性价比发挥到极致的七个小矮人雪糕 。
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雪糕是一种初级工业品 ， 仔细观察就会发现几十年前的雪糕和如今的网红雪糕工艺上并没有什么迭代 。
那么为什么童年雪糕逐渐消失在了人们的视野中？
这些具有本地风格的雪糕品牌 ， 正在慢慢被更加标准化的国际品牌所取代 。
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这也和雪糕本身的属性有关 ， 雪糕在大多数地区属于季节商品 ， 这意味着厂商要在一个季度要卖出四个季度的利润 。
所以那些产品单一 ， 只做雪糕的企业 ， 逐渐被市场淘汰 。
反观现在剩下的国内头部厂商 ， 几乎都有其他业务线营收作支撑 ， 比如卖乳制品的伊利、蒙牛和销售饮料食品的北京义利 。
曾经 ， 雪糕是我们炎炎夏日解暑的唯一选择 ， 可后来随着雪糕产品升级和奶茶之类饮品的兴起 ， 人们夏天可以选择的冷饮变多 ， 朴素的童年雪糕就逐渐被大家遗忘 。
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