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导语：推荐5道老少皆宜的蒸菜 ， 食材简单一配一蒸 ， 清淡少油 ， 美味营养
随着气温升高 ， 待在室内不动都会让人燥热难耐 ， 在这种情况下谁都怕做饭 ， 一旦做得不
第一道：蒜蓉粉丝蒸秋葵
粉丝放进凉水中浸泡 ， 变软就可以了 ， 不需要泡太久 ， 泡好后剪短一点放进盘内 。
秋葵加盐搓洗 ， 去掉表面的绒毛 ， 洗净后斜刀切段 ， 放在粉丝上 。
大蒜拍碎再剁一剁 ， 将蒜蓉撒在盘内 ， 然后淋入少许蒸鱼豉油 ， 口味重的人 ， 可以给蒸鱼豉油中混合点盐 。
处理好后放进蒸锅 ， 大火蒸五分钟 ， 时间到后放点香油或者麻油就可以食用了 。
第二道：土豆蒸鸡腿肉
两个鸡腿去掉骨头 ， 用厨房剪刀在细的一端剪一圈 ， 在将剪刀伸进圈内竖着剪一刀 ， 然后就可以轻松骨肉分离了 ， 再用剪刀把肉整个剪下来 。
鸡肉清洗干净 ， 剪或者切成小块 ， 装进碗内放入生姜片、料酒、葱段、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉 ， 抓拌均匀 ， 腌制半个小时 。
土豆去皮洗净 ， 切成小块 ， 装进深盘内 ， 再放入腌好的鸡肉 ， 记得葱挑出不要 。
冷水上锅蒸二十分钟 ， 食材都熟透后取出 ， 撒点葱花即可食用 ， 不需要再调味 。
第三道：蒸藕夹
猪肉剁成肉末 ， 加姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉、老抽、鸡精、鸡蛋搅拌均匀 ， 腌制十分钟 。
莲藕切成有一点厚度的片 ， 也可以两片间不切断 。 切好后放进水中清洗一遍 。
然后夹上适量肉馅 ， 放进盘内码好 ， 放进蒸锅 ， 大火蒸二十分钟 。
时间到后可以直接吃了 ， 也可以把盘内的汤汁倒进锅里 ， 再加少许淀粉水勾芡 ， 处理好后浇在蒸藕夹上 ， 撒点葱花、小米椒碎点缀 。
第四道：肉末蒸山药
猪肉剁成肉末；山药去皮洗净 ， 切成小块 ， 放进水中浸泡 ， 避免氧化；蒜末、姜末、葱花切好待用 。
热锅凉油倒入肉末 ，
山药控水后装进盘内 ， 加一点盐混合 ， 装进盘内 ， 表面放肉末 。
放进蒸锅内大火蒸二十分钟 ， 山药熟透即可 ， 出锅后撒少许新鲜葱花即可 。
第五道：蒸豆角
豇豆去头去尾 ， 检查一下有没有虫眼 ， 放进水中清洗两遍 ， 然后切成大小差不多的小段 。
倒进大碗内 ， 打一个鸡蛋搅拌 ， 再加一大勺玉米面 ， 混合均匀后加少许面粉 ， 如果裹不匀 ， 再加一点面粉 ， 直到豆角看起来干爽不湿就好 。
蒸锅内加水 ， 煮开后给蒸屉内放入豆角 ， 松散
将豆角蒸熟透 ， 取出后放凉 。 再调一碗料汁 ， 碗里放入蒜末、盐、生抽、醋、香油搅拌均匀 ， 爱吃
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