7、茼蒿推荐视频【凉拌茼蒿】
? 食材清单 ?茼蒿1把、花生200克、生抽、香醋、蚝油、盐、糖、鸡精、蒜末、辣椒面、白芝麻、热油
1、先准备200克花生米 ， 加水清洗干净后沥干水分 。
2、起锅倒油 ， 下花生翻炒 ， 小火慢慢地把花生炒熟 。 切记不要用大火 ， 避免外面糊了里面还没熟 ， 炒到花生皮都慢慢裂开的时候就差不多了 。
3、这时候声音也比较清脆了 ， 盛出来后用余温让它完全地熟透 ， 然后放凉备用 。
4、茼蒿清洗干净 ， 从中间切成两段 ， 梗子和叶子分开放 。
5、起锅烧水 ， 加一勺盐和两滴油 ， 锅里水开后先下梗子烫1分钟 。 然后再下叶子焯水30秒 。
6、变色后立马捞出来过一下凉水 ， 这个凉水一般都是用的纯净水 ， 不要用生水 ， 因为只直接吃的 。
7、挤干水分后先放一旁 ， 接着准备一个酱汁：生抽、香醋、蚝油、盐、糖、鸡精、蒜末、辣椒面、白芝麻、热油， 拌匀后香味儿立马就出来了 。
8、接着我们把花生米和茼蒿倒一起 ， 再淋上调好的酱汁 。
拌匀后就可以开吃了 ， 这个凉拌菜真的是太香了 。 花生米的酥香搭配茼蒿的鲜嫩 ， 吃起来清爽不油腻 ， 还特别的下饭哦！
8、黑木耳推荐食谱【木耳酸辣汤】
木耳1把、西红柿3个、小苏打1勺、豆腐1块、香菇4个、鸡蛋3个
1、先来泡木耳吧 ， 木耳一小把 ， 加入凉水后再来一勺小苏打 ， 拌匀后泡10分钟；
2、这时候我们准备3个西红柿 ， 划十字刀口后放到热水中泡5分钟；
3、接着准备一块儿豆腐 ， 先切片 ， 再切成小长条；
4、再切几个新鲜的香菇 ， 切成片儿就行 ， 再来一把金针菇 ， 切掉根后直接掰成小朵；
5、这时候西红柿也泡好了 ， 先把皮撕掉 ， 然后切片儿装盘备用；
6、碗中打入3个鸡蛋 ， 加两滴料酒去腥 ， 搅散后加一小勺盐、一小勺辣椒粉、少许的胡椒粉 ， 拌匀后先放一旁；
7、这时候我们来看看木耳 ， 都已经完全泡发好了 ， 小苏打不仅可以快速的泡发木耳 ， 还能清洗藏在木耳里面的污垢；
8、接着我们往木耳里面再加一勺盐和一勺面粉 ， 面粉是可以吸附污垢和油脂的 ， 上手抓拌几分钟后再用清水多洗几遍 ， 木耳的褶皱里藏有沙土和细小的脏东西 ， 有的甚至还有一些虫卵藏在里面 ， 如果不洗干净的话真的是非常脏 ， 一定多清洗几遍；
9、这时候的木耳就洗的非常干净了 ， 褶皱处的脏污也都全部处理干净了 ， 捞出来后切成细条就可以了；
10、起锅热油 ， 加蒜爆香 ， 然后倒入西红柿炒出汤汁 ， 可以加一勺盐一起翻炒 ， 这样更容易出汁儿；
11、接着再来一大碗清水 ， 盖上大火煮开 ， 煮开以后依次加入肉丝、木耳、金针菇、豆腐和香菇 ， 然后盖上盖子大火继续焖煮5分钟；
12、5分钟后开盖调味儿 ， 1勺鸡精、1勺辣椒面、1勺生抽、半勺老抽 ， 拌匀后倒入鸡蛋液 ， 边倒边用筷子不停搅拌成絮状 ， 拌匀后就是鸡蛋花的状态了；
13、最后再倒入一碗水淀粉 ， 拌匀后转小火煮至略微沸腾后关火 ， 出锅前撒上香菜 ， 不爱吃香菜的可以用葱花 ， 超级无敌开胃的酸辣汤就做好了 。
这碗酸辣汤真的是太简单了 ， 但也真的非常适合现在的天气喝 ， 寒冬里喝上这样一碗热乎乎的汤 ， 鲜香开胃还酸酸辣辣的 ， 一碗下去就能暖遍 。
9、红薯推荐食谱【红薯面包】
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