6、莴笋
推荐食谱【莴笋炒虾仁】
? 食材清单 ?莴笋1根、木耳1把、胡萝卜1根、鸡蛋3个、虾仁适量、葱、姜、蒜、盐、淀粉、鸡精、生抽、蚝油
1、先来泡一把木耳 ， 木耳是黑色食物的代表 ， 我们平常可以适当地多吃一些 。
2、接着一根莴笋削皮 ， 斜着切段后再改刀切成菱形片 ， 这个方法是不是很简单呢！
3、再来一根胡萝卜 ， 同样的去皮后也切成片 ， 参照莴笋 ， 同样地切成了菱形 。
4、木耳泡好后要清洗几遍 ， 把灰尘和杂质都清洗干净 。
5、然后起锅烧水加一勺盐 一勺油 ， 蔬菜焯水加食用油可以让颜色更鲜嫩好看 。
6、水开后下莴笋、胡萝卜、木耳焯水 ， 1分钟后捞出来沥干水分备用 ， 蔬菜焯水的时间不要长 ， 不然口感会软 ， 颜色也会变得不好看 。
7、接着碗里打入3个鸡蛋 ， 加一勺盐、一小勺淀粉、少许的清水搅散 。 鸡蛋里面加少许的淀粉水 ， 煎出来的鸡蛋会更嫩 。
8、起锅热油 ， 倒入蛋液 ， 用筷子滑散 ， 炒熟后先盛出来 。
9、继续起锅倒油 ， 下葱姜蒜爆香 ， 然后倒入虾仁翻炒 。 虾仁是生的 ， 蔬菜都是焯水过的 ， 所以要先炒虾仁 。
10、炒至变色后再倒入莴笋、木耳、胡萝卜 ， 翻炒均匀后再倒入鸡蛋 。
11、简单的来调味儿 ， 盐、鸡精、生抽、蚝油 ， 炒匀后就可以出锅装盘了 。
这是我们家必备的一道开胃素菜 ， 好吃还下饭 ， 真的是一周吃五次都不会觉得腻 。
少吃3样
夏天虽然流汗多 ， 但还是很容易湿气重 。 所有建议少吃油腻食物、太甜的食物和生冷的食物 。 油腻的食物会加重我们体内的湿气增加 ， 同时还不利于我们的排毒 。 而生冷食物是属性凉的 ， 经常吃生冷这类的食物会让我们体内的湿气更重 ， 所以也是不建议的 。 至于甜食 ， 也要适可而止 。 俗话说：“甜少吃益脾、多吃驻湿” 。
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