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“昆阿杯”新疆阿图什市首届美食节现场（央广网发 彭勇 摄）
5月31日—6月4日 ， 持续5天的“昆阿杯”新疆阿图什市首届美食节圆满落幕 。 美食节以本地特色为出发点 ， 为广大居民、旅客提供一个交流分享放松身心的平台 。 通过美食节这一载体感受并了解阿图什丰富的饮食文化 ， 让广大居民在工作之余 ， 更好感受生活 ， 品尝各具特色美食 。
本次大赛是以蒸 、煮、炒、烹等形式的中式菜品为模块的个人赛 ， 参赛选手各尽所能 ， 用实力奉上一场精彩纷呈的饕餮盛宴 。 各参赛选手拿出自己的招牌菜 ， 精湛的技术、绝美的创意 ， 将每种食材的精髓发挥得淋漓尽致 ， 为大家呈现别有韵味的菜品 。
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“昆阿杯”新疆阿图什市首届美食节现场（央广网发 彭勇 摄）
烤全羊、葡萄鱼、竹签虾、椒麻鸡、烤包子、特色羊排、熏马肉马肠……活动以展示菜品、宣传、美食小吃品鉴等形式 ， 全面展示阿图什地方特色小吃和美食文化 ， 旨在推动旅游与餐饮、旅游与文化产业融合发展 。
经过专家评委及大众评审团认真评选后 ， 本次大赛“十大特色名店”、“十大特色名吃”20个奖项隆重出炉 。
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【文化|新疆阿图什“昆阿杯”寻味阿图什 首届美食节大赛圆满落幕】“昆阿杯”新疆阿图什市首届美食节现场（央广网发 彭勇 摄）
通过本次美食节活动 ， 开展特色小吃评选大赛“品、赏”系列活动 ， 吸引了众多居民、商企参与 ， 搭建了商企与居民的交流平台 ， 拉近了彼此之间的距离 。 另一方面推动了阿图什美食文化发展 ， 提升阿图什知名度关注度 。
阿图什市文旅局党组书记陈冠宇表示：“通过举办美食节活动 ， 进一步挖掘、提升阿图什市饮食文化 ， 打造美食品牌 ， 促进饮食业态不断丰富 ， 文化品位不断提升 。 同时 ， 本次大赛也是对我市餐饮业的一次集中展示和检验 ， 必将有力地助推全市餐饮业持续健康发展 。 ”（彭勇）
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