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培根肉到底是什么肉？很多人以为是猪肉做的 ， 其实和猪肉毫无关系
培根在日常生活中的用途非常的广 ， 尤其是在做早饭的时候煎两片培根和生菜面包放在一起 ， 特别的美味 ， 而且培根肉煎出来有一股独特的香味 ， 很多小孩子也都非常喜欢吃 ， 其实培根是从意大利传入中国的 ， 很多人说培根的制作就好比中国的腊肉一样 ， 但是在味道和制作过程中也有很大的差别 。
那么在日常生活中我们经常吃的培根到底是用什么肉做的呢？很多人很自信的 ， 都以为它是用猪肉做的 ， 那为什么现在猪肉涨价将近一倍 ， 而培根还是保持原来的价格呢？其实日常生活中 ， 如果不是去高档的餐厅 ， 很难吃到用猪肉做的培根 ， 在日常生活中 ， 我们所买的普通培根可以说和猪肉毫无关系 。
像意大利最正宗的培根的确是用猪肉做的 ， 而且是用猪身上最好的部位制作而成的 ， 经过熏制之后 ， 会散发出独特的香味 ， 但因为这样的培根非常的贵 ， 在中国的市场很难打开 ， 所以他们就自己研制了培根 。 其实用鸭肉经过特制的制作和香料也可以制作成培根肉 ， 鸭肉本来就比较廉价 ， 再加上生长周期比较的短 ， 所以培根的价格也还算便宜 。
【培根|培根肉到底是什么肉？很多人以为是猪肉做的，其实和猪肉毫无关系】还有一种制作培根的方法 ， 就是用植物蛋白制作出来的 ， 现在人都比较注重养生 ， 都不想吃太多的肉和脂肪 ， 从大豆中提取一些蛋白 ， 把它制作成培根 ， 在如今这个社会非常受年轻人的喜欢 。 所以说看似像用猪肉制作成的培根 ， 其实和猪肉毫无关系 。
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