我们都是小厨神
小采访人员记录烹饪故事：炒蛋忘放盐 ， 油冒黑烟
近日 ， 教育部发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》 。 其中根据不同学段制定了“整理与收纳”“家庭清洁、烹饪、家居美化等日常生活劳动”等学段目标 ， 于2022年秋季学期开始执行 。
每个小朋友都是小吃货 ， 潇湘小采访人员们也用自己的故事证实了这一点 ， 一起来看看他们和烹饪的故事 。
煎蛋“历险记”
文/许子涵(长沙市枫树山小学六4班)指导老师：徐佳依
“外婆 ， 小凳子在哪?”记得小时候 ， 外婆做菜时 ， 我都喜欢搬一条小凳子到厨房 ， 看外婆炒菜 ， 有时还会拿个小本子记录下步骤 ， 可是那“字”自己都看不懂 。
寒假到了 ， 外婆回老家了 ， 妈妈去出差了 ， 再加上爸爸又要开视频会议 ， 经常合餐 ， 几十天下来 ， 我就已经瘦成了一道“闪电” 。
爸爸觉得这不是个办法 ， 就寻思着教我做道菜 ， 知道这个决定的我高兴得一蹦三尺高 ， 大声地叫着：“老爸英明 ， 老爸英明!”
说干就干 ， 老爸当即买回来了三个鸡蛋准备教我做煎蛋 。
只见老爸先拿出了一个小碗 ， 然后拿起了躺在盒子里的鸡蛋 ， 轻轻地在碗边磕了磕 ， 再用指头抵着缝隙 ， 稍稍用力 ， 蛋白与蛋黄就顺从地掉了下来 ， 乖乖趴在了碗里 。
我模仿着爸爸打蛋的样子 ， 在碗边一敲……不料我用力太猛 ， 蛋碎成了两半,直接掉在了地上 ， 我顿时傻眼了 。 “奇怪 ， 我也是一样的方法啊 ， 这也太难了吧 。 ”我一边嘟哝着一边伤心地跑出了厨房 ， 垂头丧气地瘫坐在了沙发上 。 这时爸爸走了过来 ， 拉起了我的手说：“失败乃成功之母 ， 失败并不可怕 ， 可怕的是不敢去面对失败 。 这一个蛋碎了 ， 不是还有一个吗?只要你不放弃 ， 把握好力度 ， 一定可以成功的!”爸爸的这些话 ， 立马把我刚才的挫败感给赶走了 ， 我决定再试一次!
我再次拿着鸡蛋 ， 认真地想了想爸爸刚才说的话 ， 要注意控制力度 。 我学着爸爸的样子 ， 轻轻地一敲 ， 就有蛋液流了出来 ， 我不敢迟疑 ， 大拇指轻轻一掐 ， 终于 ， 鸡蛋被我成功制服在了碗里!随后洗干净锅子 ， 爸爸教我拧了拧煤气灶的开关 ， 待锅里的水烧干了 ， 冒出了缕缕白烟以后 ， 我把火关小一点 ， 端着碗 ， 把蛋液倒了进去 。 这时 ， 锅中发出了“嗞嗞”的声音 ， 还有些油溅了出来 ， 吓得我一激灵 ， 连连往后退 。 这时 ， 爸爸教我把火调小一点 ， 握紧我的手 ， 用锅铲把蛋的一边轻轻地铲了起来 ， 等到蛋液凝固不再流动的时候 ， 把一整块铲了起来 ， 再稍等片刻 ， 等鸡蛋煎成金黄色后 ， 往上面放了一点点盐 ， 接着把煎好的另一面也翻身过来 ， 撒上一点点盐 。 等到两面都煎好后 ， 就把火关了 ， 把它盛到盘子里 。 鸡蛋在“万众”瞩目之下 ， 被端到桌子上 ， 这种自豪的心情难以言喻 。
从这以后 ， 我就爱上了煎蛋 ， 慢慢地我也学会了蛋的其他做法 ， 如：糖水蛋、蛋炒饭、蒸蛋等等 。 试想一下：如果没有那次一波三折的煎蛋“历险记” ， 能有我后面的各种做蛋的连环套餐吗?
是的 ， 失败乃成功之母 ， 失败并不可怕 ， 可怕的是连尝试的勇气都没有!我们要笑迎失败 ， 在失败面前不退缩 ， 就像“大雪压青松 ， 青松挺且直”一样 ， 做一个敢于面对失败的强者!
我是小神厨
文/张文卓(长沙市岳麓二小)指导老师：蒋群芳
一想到美食大家都会口水直流三千尺吧 ， 那你吃过“红翡翠炒蛋”和“四椒朝天”的凉拌牛肉吗?这是哪位家长的“黑暗料理”呀?原来是我这个笨手笨脚的张大厨!
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