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导读:难以走进北方人胃里的南方美食 , 北方人表示:实在吃不惯
俗话说“一方水土养育一方人” , 因为地理环境 , 生活习惯等原因 , 每个地方都有各自的饮食习惯 。 自古便有“南米北面”的说法 , 说的就是因为环境和气候的原因造成的农作物不同 , 饮食结构和烹饪方法也就不同 。
而且南方人比较细腻 , 所以在烹饪食物上也非常精细;而北方人粗狂豪迈 , 在烹饪食物上也比较简单 , 北方人更喜欢大口吃肉大口喝酒的豪迈 。 正是因为南北饮食文化差异比较大 , 所以许多南方人爱吃的美食 , 北方人即使来生活很多年也还是吃不惯 。 下面分享的这几种南方美食 , 可以说一直都不受大多数北方人的喜爱 , 你吃得惯吗?
第一种:肉粽
马上就是端午节了 , 相信各位家里也都已经在准备包粽子了 。 在南方粽子里一般都会包上五花肉或者咸蛋黄 , 吃一口肉质嫩而不腻 , 还有糯米和粽叶的清香 , 在南方人眼里实实在在的美味 。
可是在南方人看来 , 太不伦不类了 , 因为北方人习惯在粽子里包上蜜饯、红豆之类 , 吃起来是甜口的才是北方人心里的粽子味 。
第二种:肉馅月饼
就像粽子一样 , 南方人喜欢吃肉馅或者咸蛋黄馅的 , 他们会觉得这样吃起来肉既不油腻月饼也不会甜腻 。 可是北方人就真的吃不惯了 , 月饼不就应该是甜的吗?像豆沙月饼 , 五仁月饼 , 这么出名的甜月饼 , 这才是好吃的月饼啊!
第三种:鱼腥草
鱼腥草就是我们常说的折耳根 , 常见于云南、四川、贵州一带 , 鱼腥草有着非常高的营养价值 , 它的根茎叶都可以食用 。 在南方常常用来凉拌或者泡水饮用 , 但是 , 鱼腥草有一股特别的腥味 , 刚吃进嘴里还会有一种怪味 。 这也导致很多北方人闻到味道就望而却步 , 不敢下嘴了 。
第四种:酸笋
笋大多产于南方 , 在北方餐桌基本见不到笋的身影 , 更不要说是腌制过的酸笋了 。 鲜笋在经过腌制以后会变得比较臭 , 但是味道吃起来还是不错的 , 但让不怎么吃笋的北方人一下尝试酸笋还是有点难度的 , 闻着臭味就受不了了 , 这可能也是他们不吃螺蛳粉的原因之一吧!估计鲜笋北方人还是愿意试一试的 。
第五种:肠粉
【豌豆|难以走进北方人胃里的南方美食,北方人表示:实在吃不惯】
肠粉是广东比较出名的一道早点 , 它的口味比较清淡 , 这让一向吃惯煎饼果子这类口味稍重的北方人有点吃不消 。 北方人会觉得这么清淡寡味的肠粉哪里有一个煎饼果子来的香 , 也没有它抗饿 。
第六种:甜豆腐脑
在北方 , 豆腐脑一直都是咸的 , 来到南方他们才发现 , 豆腐脑上面怎么还要放糖?这一点和肉粽、肉月饼刚刚相反 。 粽子和月饼是“南咸北甜” , 而豆腐脑则是“南甜北咸” 。 但是 , 可能有月饼和粽子的甜味铺垫 , 北方人对于甜豆腐脑倒不至于特别难接受 。
你是南方人还是北方人呢?上面这几种南方美食是你爱吃的吗?你还有哪些吃不惯的地方美食和我们分享一下?
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