羊肉|这家驻京办，这么刺激的嘛青海|拌面

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青海才有的【狗浇尿】
北京独一家！

靠菜名出圈的青海菜

小分队自从在网上刷到【狗浇尿】这道菜，就对青海驻京办产生了浓厚的兴趣！第一次去探店扑了个空，这次终于吃上啦~这家驻京办位于西单附近青海大厦的一层，吃完还可以去旁边的新疆米粉打包一份带回家~

每样都是特色菜
【羊肉盖被】

第一道被小分队搬上菜单的就是这道【羊肉盖被】，上层的【狗浇尿】饼可以单点，也就是这道菜把我们吸引到了店里来。

【狗浇尿】饼名字听着奇葩，其实就是一种特色小烙饼，因为制作过程中浇油的场面像小狗撒尿，才得此名。面饼里混合了花椒粉和盐，口感韧而松软，越嚼越香，蘸上羊肉汤汁有种鱼头泡饼的感觉。

顾名思义，把上层的狗浇尿饼掀开后，底下是炖到软烂的羊肉，微微辣的红烧口儿，还能吃到宽粉和土豆。羊肉真的给的量很足，两个人的话这一个菜就够了，大块肉吃起来过瘾，羊肉香嫩有嚼劲，不膻，非常奈斯。

【干拌面】

【干拌面】也是推荐比较多的一道主食，现煮出来的面浇上秘制肉酱，再加上牛肉片、菠菜和胡萝卜丝一起拌开。店员特意提醒上桌后赶快搅拌，面容易坨。

搅拌均匀后是那种黏糊糊的拌面，吃起来很有满足感，味道和口感都得到了小分队的一致好评！重口的还可以加上牛肉辣酱和醋一起吃，酸咸麻辣的口味很过瘾。

【酿皮】

【西宁酿皮】端上来就能闻到超浓郁的辣椒酱香气，酿皮黄黄的，店员介绍说是白面蒸出来的~把韭菜末和酱汁均匀裹满每一条酿皮，甚至能闻到一种孜然烤肉的味道。
【羊肉|这家驻京办，这么刺激的嘛】

羊肉|这家驻京办，这么刺激的嘛

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