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【丝瓜|风靡南昌的拌粉，为何在外地没市场？网友：吃的人生气，卖得更气】
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拌粉 ， 南昌最具盛名的小吃 ， 风靡南昌的大街小巷 ， 在南昌人的眼中 ， 早餐吃拌粉那是最传统最流行的吃法 ， 很多本地人一天不吃拌粉 ， 就感觉浑身不舒坦 。
但是在外地工作的南昌都有一个体会 ， 为何享誉南昌的拌粉 ， 在外地却不受欢迎呢？拌粉这么美味 ， 为何外地人不喜欢吃呢？
有江西网友表示：“吃的人生气 ， 卖得更气！”
网友在广东深圳工作 ， 在深圳大家的早餐美食都是肠粉 ， 包子 ， 汤粉等 ， 拌粉并不常见 。
网友表示 ， 在深圳吃拌粉 ， 吃的人会觉得分量太少 ， 味道太辣 ， 很生气 ， 而卖的老板会觉得价格太便宜 ， 顾客还挑三拣四 ， 卖得更生气 。
确实如此 ， 拌粉在南昌卖三四块钱一碗 ， 这个价格在深圳可以说是非常低的了 ， 而且由于地区口味差异导致深圳人并不喜欢吃辣和重口味 ， 对于过咸过辣的拌粉而言 ， 广东人都吃不习惯 。
吃的人感觉味道差 ， 卖得人觉得赚得少 ， 顾客还是多 ， 二者都会有脾气 ， 生气是自然的 。
这些其实都是表现 ， 那么具体的原因到底是啥呢？为何风靡南昌的拌粉在外地不受欢迎没有市场呢？
在深圳开过拌粉店的店家老黄表示 ， 主要是这2个原因导致 。
在江西 ， 大家喜欢吃重口味的菜品 ， 喜欢重盐重油 ， 喜欢吃拌粉的时候加入花生米加入酸菜等拌着吃 。
但是在外地市场 ， 人们的口味习惯是完全跟南昌人不一样 ， 比如深圳 ， 大家喜欢吃清淡的 ， 喜欢吃肠粉 ， 不喜欢吃辣椒 ， 不喜欢吃花生米 ， 广东人认为花生米火气太大 ， 吃多了容易上火 。
口味习惯的不一样 ， 导致大家对于同一种美食小吃的认可度也会不一样 ， 就像肠粉在广东很流行 ， 但是在外地市场 ， 比如江西南昌 ， 却流行不起来 ， 吃的人很少 。
除了当地人们的口味习惯不一样之外 ， 消费场景也是完全不一样的 。
俗话说：“一方水土养一方人！”
在广东 ， 外地打工人会想着入乡随俗 ， 跟随着广东人的吃法去就餐 ， 广东人爱吃的肠粉自然受到了外地人的追捧 。
同样的道理 ， 南昌拌粉也是如此 ， 如果外地游客来了南昌 ， 自然会跟随着本地人的脚步去品尝拌粉 ， 但是离开南昌后 ， 大家又会恢复到原来的消费模式 。
中国人都喜欢跟风 ， 本地人喜欢吃的 ， 自然是当地的特色 ， 也会受到外地人的喜爱 ， 如果一位广东人在老家发现了南昌拌粉的身影 ， 那么大概率他是不会去吃 ， 他宁愿吃自己家乡的美食 ， 而不是去吃这个外来的美食 ， 虽然以前吃过 ， 大概率也不会去 。
对此 ， 你是怎么看待的呢？
你喜欢吃南昌的拌粉吗？
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