西葫芦含有丰富的维生素和水分 ， 经常吃西葫芦 ， 可以让皮肤更加水润有光泽 ， 而且西葫芦中还含有丰富的粗纤维 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 防止便秘 。 将西葫芦和鸡蛋炒一下 ， 特别美味 ， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的家常版西葫芦炒鸡蛋？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办食材：西葫芦一个 ， 鸡蛋一个 ， 红椒一个 。 最好选用比力嫩的西葫芦 ， 如许就不消去皮 ， 并且西葫芦的皮也有很是高的营养价值 。
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02 将西葫芦洗净后 ， 切当作片；碗中打入鸡蛋 ， 加少许盐和料酒打散；取少许红椒 ， 切当作细丝 ， 备用 。
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03 再筹办适量蒜和小葱 ， 洗净后 ， 切当作碎末备用 。
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04 炒锅中放入适量油 ， 油热后 ， 将鸡蛋倒入锅中炒熟 ， 盛出备用 。 注重 ， 火候不克不及太年夜 ， 鸡蛋不要炒太老 ， 不然影响口感 。
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05 炒锅中再放入少许油 ， 将蒜末和小葱碎放入锅中炒喷鼻 ， 将筹办好的西葫芦片儿倒入锅中 ， 翻炒平均 。
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