豆腐的营养价值非常高 ， 富含叶酸 ， 维生素和卵磷脂 ， 经常吃豆腐可以清热润燥 ， 补血养颜 ， 将豆腐和五花肉这样做成肉丸 ， 特别美味 ， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的干炸豆腐肉丸？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办适量豆腐 ， 这里选用的豆腐是老豆腐 ， 如许炸出来的口感更好；筹办适量五花肉洗净；再筹办适量姜 ， 小葱和年夜蒜 。
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02 将五花肉洗净后切碎 ， 放入盘中备用 ， 将小葱 ， 蒜和姜也切碎 ， 和五花肉放在一路 ， 放入适量盐 ， 鸡精 ， 五喷鼻粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 搅拌平均 ， 腌制15分钟 。
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03 【怎样做美味的干炸豆腐肉丸？】当老豆腐切当作小丁儿 ， 尽量切得小一些 ， 然后和腌好的五花肉放在一路 。
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04 按照1:1的比例 ， 放入适量淀粉和面粉 ， 搅拌平均 。
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05 加少许清水 ， 用勺子将豆腐压当作泥 ， 和着面粉和淀粉 ， 将豆腐和肉 ， 做当作泥状 。
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06 锅中放入适量油 ， 油温五当作热 ， 用手捏当作丸子状 ， 下入锅中小火慢炸 。
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