牛肉的营养价值非常高 ， 富含蛋白质 ， 氨基酸 ， 和各种维生素 ， 经常吃牛肉可以提高机体抗病能力 ， 豆芽的营养价值也非常高 ， 豆芽中含有丰富的维生素C ， 可以治疗坏血病 ， 用它们来做卤面 ， 特别美味 ， 今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆芽牛肉卤面？希望能够帮助到大家 。 操作方式 01 筹办适量鲜面条 ， 放上蒸锅 ， 撒一些食用油 ， 蒸20分钟摆布 ， 蒸熟备用 。
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02 筹办适量牛肉 ， 黄豆芽 ， 绿皮茄子 ， 将它们洗净后 ， 别离放入盘中备用 。
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03 将牛肉切碎 ， 放入盘中备用；将绿皮茄子切当作长条 ， 注重 ， 茄子不消去皮 ， 因为茄子自己比力嫩 ， 茄子的外皮也有必然的食疗价值；再筹办适量西红柿 ， 洗净后切碎备用 。
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04 筹办适量胡萝卜 ， 洗净后去除外皮 ， 切当作长条 ， 放入盘中备用 。
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05 筹办适量姜和蒜 ， 洗净后切碎 ， 将姜和蒜放到牛肉中 ， 再插手适量盐 ， 鸡精 ， 五喷鼻粉 ， 生抽 ， 料酒 ， 搅拌平均 ， 腌制15分钟 。
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