陕西美食排行榜前十名及特色山西陕西特色美食排行榜 _知识经验

延安著名的美食有圪坨烙饼摊黄凉粉烧肘子等1圪坨圪坨，陕北语，关中称麻食猴耳朵以荞面为料，掐指蛋大面团在净草帽上搓之为精吃，切厚块以手揉搓为懒吃主要分布在陕西甘肃山西吃圪坨离；陕西的臊子面每地市的做法都有所不同，做工讲究用料多样口味丰富，最有名的岐山臊子面讲究“酸辣香，煎稀旺薄筋光”的九字诀不是任何一种面食所能比拟的7夜市烤肉好的烤肉，筋焙的好坏是关键，肉好木炭。
长安六小碗六碗都是蒸菜，极具地方特色，口感既非上海菜的浓油赤酱，也不像江浙菜那样清淡，肉烂骨酥，吃一口才知道老陕梆梆肉西安传统风味美食，距今已有100多年，选猪肉内脏熏制而成，配以秘制配方佐料，独有；陕西特产水果干果陕北苹果猕猴桃临潼石榴商洛核桃陕南板栗火晶柿子陕北红枣山杏银杏各种水果干如猕猴桃干杏肉柿饼等1山西面食有句话说的好， “世界面食在中国，中国面食在山西”山西面食可以；陕西凉皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作一般凉拌食用，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同4腊汁肉夹馍腊汁肉夹馍是陕西省的地方特色小吃之一传统的陕西腊汁肉夹；羊肉泡馍简称羊肉泡，泡馍古称羊羹，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名制作原料主要有羊肉葱末粉丝糖蒜等它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷；凉皮是陕西特色小吃之一，是用小麦面粉蒸制而成的，因为在制作过程中特殊的手法不同，分为麻酱凉皮秦镇米皮汉中面皮岐山擀面皮面筋凉皮几种凉皮是凉拌为主的，一般就着烧饼或者肉夹馍吃，再来一瓶冰封，是陕西人的。
葫芦头历史悠久，吃的时候将馍掰碎，再把猪肠肚和海参鱿鱼等食材放在馍块上，葫芦头的汤头是大骨汤，加上糖蒜辣酱等佐料，肥而不腻，是很好的滋补美食NO10金线油塔金线油塔在陕西西安是很有人气的传统风味小吃。

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陕西十大美食1牛羊肉泡馍牛羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代quot牛羊羹quot的基础上演化而来的西周时，曾将“牛羊羹”列为国王诸侯的“礼馔”据宋书记载，南北朝时。

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陕西特色小吃有腊汁肉夹馍羊肉泡馍臊子面千层油酥饼秦镇米皮等简介1腊汁肉夹馍，源于古城西安著名小吃，有中式汉堡美誉实际它是两种食物的绝妙组合腊汁肉，白吉馍肉夹馍合腊汁肉白吉馍为一体，互；西安必吃十大美食1羊肉泡馍羊肉泡馍是西安十大名吃中最具特色的清真小吃，一提到清真小吃，很多人第一个想到的都是羊肉泡馍，是陕西名吃的总代表吃羊肉泡馍需要自己先把饦饦馍掰碎然后加羊肉汤大火快煮便能食用；陕西还有一种经验到我的美食就是肉夹馍了，去了陕西不吃几个肉夹馍真是白去了那里的肉夹馍之所以好吃就是因为用的肉吃上去肉质软烂，里面不仅不柴还有肉汁，肉汁里充斥着肉的香味，外面的馍饼子香脆，里面的肉熟软。
【陕西美食排行榜前十名及特色山西陕西特色美食排行榜】刀削面排在山西十大名吃第一位的位置实至名归，它是山西美食最具代表性的名片之一特色是面条本身的制作方法将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，再将面一片一片地削到开水锅内，出来的面条不像正常面条一样；山西的当然是面食了，像莜面栲栳栳剔尖拨鱼子猫耳朵大同刀削面浑源凉粉等等晋菜中过油肉还不错山西的羊肉泡馍肉夹馍臊子面等还不错；肉夹馍陕西省汉族特色美食陕西地区有使用白吉馍的quot腊汁肉夹馍quot宝鸡西府的肉臊子夹馍潼关的潼关肉夹馍，肉夹馍是陕西著名小吃3肉丸胡辣汤肉丸胡辣汤源自西安，区别于外地的是汤要勾芡汤里有浑圆的牛肉丸子。