杨凌美食：和我一起吃遍杨凌 _|

周末了，你想好去哪儿逛吃了吗？不如来杨凌，杨凌的美景美食等你来解锁……

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1杨凌美食之蘸水面
要说在杨凌，什么美食排得上第一名，那必需得是“杨凌蘸水面” 。
杨凌蘸水面很有特色，面条比裤带还宽，面白薄筋光、油汪蒜辣喷鼻、汤面分盆装、越嚼口越喷鼻。杨凌蘸水面的面和汤是分隔的，吃的时辰从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。
面是强筋面，咬在口里，滑润，富弹性，是有张力的一种，像咬着三秦大地的月光。吃若干口面，就得吃一口面汤里青菜，清清爽爽，不干不腻……

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2杨凌美食之旗花面
排在第二名的是旗花面， “旗花面”又称“奇花面” ， “旗花面”的特征归纳综合起来就是12个字:“煎、正、稀、薄、筋、光、酸、辣、喷鼻、细、软、长” ，每道工序都十分讲求。起首，熬汤。要选用老母鸡或柴火鸡大火烧开，文火焖制。熬出来的汤颜色清澈，美味浓烈。
2002年，旗花面作为陕西处所特色饮食被国度特一级烹饪师李晓武带入国
宴，受到国度带领人及外国元首政要的高度赞扬。

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3杨凌美食之农家乐
【杨凌美食：和我一起吃遍杨凌】来杨凌，若是想吃到最最地道的农家饭菜，崔西沟生态风俗村及遍布在杨凌各村镇的庄园绝对是首选。特色小吃搅团、锅盔、油饼、野菜、包谷榛......包罗万象，绝对让您大饱口福，最主要的是代价还不贵哦！

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4杨凌美食之甑糕
本家儿食讲完了，此刻到甜点时候啦！在杨凌，最具特色的甜点必然是甑糕。最闻名的就是谭家甑糕了。甑糕，是关中地域特有的风味小吃，因用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而当作得名。因为营养丰硕、滋补健身，甑糕千百年来深受泛博公众的喜爱。而杨凌的甑糕吃起来甜而不腻，爽滑润口，好吃到飞！