虾酱气味鲜香 ， 海鲜味厚重 。 用虾酱和苦瓜鸡蛋同炒 ， 咸香适口 ， 滋味鲜美 ， 风味独特 ， 是一道美味的下饭菜 。 下面介绍虾酱炒苦瓜鸡蛋的家常做法 。 操作方式 01 苦瓜去瓜瓤 ， 用水清洗清洁 ， 控干水分 ， 切当作片 。 放入水中浸泡一下 ， 去除苦味 ， 然后再用水投几遍 ， 控干水分 。
文章插图
文章插图
02 鸡蛋打入盘中 ， 搅拌当作鸡蛋液 。
文章插图
文章插图
03 切好葱 ， 姜 ， 备用 。
文章插图
04 用锅先把鸡蛋炒出来 ， 炒至八分熟 ， 盛出备用 。
文章插图
文章插图
05 锅里放入油加热 ， 油热后放入花椒 ， 葱 ， 姜 ， 爆锅 。 放入两匙儿虾酱炒喷鼻 。
文章插图
文章插图
06 随即放入苦瓜翻炒 ， 炒至苦瓜断生 ， 放入炒好的鸡蛋 。
文章插图
文章插图
07 【虾酱炒苦瓜鸡蛋的家常做法】鸡蛋略翻炒一下 ， 放入少许味精（不消放盐） ， 关火出勺 。
文章插图
以上内容就是虾酱炒苦瓜鸡蛋的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 鸡肝拌苦瓜的家常做法
- 秋葵炒鸡蛋的家常做法
- 怎样做美味的胡萝卜毛豆炒豆腐皮？
- 怎样做美味的青菜鸡蛋炒花卷？
- 韭黄木耳炒肉的家常做法
- 韭黄炒胡萝卜的家常做法
- 干黄花菜木耳炒鸡蛋的家常做法
- 怎样做美味的青菜鸡蛋炒年糕？
- 大白菜炒黄瓜鸡蛋的家常做法
- 怎样做美味的佛手瓜木耳炒鸡蛋？