韭黄质地柔嫩，辛香味独特，具有疏肝调气，增进食欲，补肾助阳之功效 。 胡萝卜质脆味美，营养丰富，具有益肝明目，降低胆固醇和降低血压，增强免疫力等功效 。 用韭黄和胡萝卜，猪肉一起同炒，营养搭配，味道鲜美，风味独特，堪称美味 。 下面介绍韭黄炒胡萝卜的家常做法 。 操作方式 01 韭黄收拾清洗清洁，控干水分，切当作寸段 。
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02 胡萝卜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作丝 。
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03 猪肉用水冲刷清洁，控干水分，切当作丝 。 葱，姜，切当作丝，备用 。
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04 锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅 。 放入肉丝翻炒 。
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05 【韭黄炒胡萝卜的家常做法】炒至肉丝颜色微白，放入葱，姜，翻炒，放入少许料酒 。 随即放入胡萝卜丝翻炒，放入少许蚝油 。
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06 炒至胡萝卜丝变软，放入韭黄快速翻炒，放入盐 。
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07 韭黄炒至断生，放入味精，关火出勺 。
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以上内容就是韭黄炒胡萝卜的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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