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说到中国的美食 ， 不得不提的就是广州的美食了 。 广州作为粤菜的发源地 ， “食在广州”是对广州饮食文化非常中肯的评价 。
天上飞的 ， 水里游的 ， 地下跑的 ， 只要可以吃 ， 到了广州人手里皆是美味 。 广州美食遍地 ， 其中的小吃更是多如繁星 ， 数不胜数 。
广州美食都有什么呢？接下来小编带你一探究竟！
1.肠粉
肠粉 ， 又称卷粉、猪肠粉、拉肠 ， 是一道用米浆蒸制而成的食品 ，
其以粉皮白细 ， 薄而透 ， 味道鲜美 ， 入口嫩滑而著称 ， 在广州的每条大街每条小巷都能找到它的身影 。
肠粉的馅料繁多 ， 搭配鸡蛋、牛肉、叉烧、鱼片、虾仁、牛腩都非常好吃 。 喜欢广州美食的朋友们 ， 没吃过肠粉就白来了！
2.艇仔粥
广州有着各种各样的粥 ， 其中属艇仔粥最为出名 。 该菜品是由疍家人（又称水上人家）创造的 。
艇仔粥里食材非常丰富 ， 分别有生鱼片、鱿鱼丝、蛋丝、叉烧肉、花生、鲜虾、油条、浮皮（即炸猪皮） ，
经过细腻烹煮 ， 鱼鲜肉美 ， 粥底绵滑好喝 ， 不仅本地人常食 ， 也受到外来游客的青睐 。
3.煲仔饭
煲仔饭作为广州的代表美食之一 ， 在街上随处可见 。 广东人称砂锅为「煲仔」 ， 用煲仔煮出来的饭 ， 叫做煲仔饭 。
食材搭配非常丰富 ， 有香菇滑鸡煲仔饭、叉烧煲仔饭、排骨煲仔饭、腊味煲仔饭等等 ，
【广州市|11道榜上有名的广州街头美食，真正的老广味道，你吃过哪些？】饭香十足 ， 粒粒分明 ， 还能吃到锅巴 ， 焦焦脆脆的 ， 简直让人回味无穷 。
4.广式烧腊
广式烧腊是一道广东名菜 ， 一般分为烧味类、卤味类、腊味类 ， 包括烧鹅、烧乳猪、烧乳鸽、叉烧、白切鸡、卤水鸭、卤水肠、腊肠、腊肉、腊鸭等等 。
广式烧腊 ， 三味俱全（酱香味、腊香味、酒香味） ， 色泽鲜艳 ， 咸甜适中 ， 美味可口 。
5.深井烧鹅
深井烧鹅是广东的传统特色名肴 ， 在广州有非常高的知名度 ，
选用优质的光鹅为主要原料 ， 宰杀 ， 洗净 ， 去内脏 ， 涂五香料 ， 缝肚 ， 滚水烫皮 ， 过冷水 ， 糖水匀皮 ， 晾风而后腌制 ，
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