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【芝麻|美女到天津出差，早餐点了一碗特色美食，端上桌下不了嘴】
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美女到天津出差 ， 早餐点了一碗特色美食 ， 端上桌却下不了嘴
面茶是北京天津人的传统美食 ， 天津人经常把面茶当做早点来吃 ， 这种美食 ， 后来也流传到山西等地 ， 在我国北方地区小有名气 。 面茶看起来黏巴巴的 ， 第一次吃的人会觉得有点糊嘴 。
面茶看起来简单 ， 其实做起来还挺讲究 ， 首先要把颗粒饱满的白芝麻买回来炒出香味 ， 这可是后面非常重要的调料 。 老一辈人把白芝麻炒了之后 ， 还会用擀面杖把白芝麻稍微擀一下 ， 但是又不会擀得太碎 ， 保留一定的颗粒感 ， 吃起来才更香 ， 最后放一勺盐在芝麻碎里 ， 就完成了 。
接下来还要准备另一种调料 ， 那就是把芝麻酱和花生酱按照一定的比例搅拌 ， 为了保证搅拌得更均匀 ， 通常会再倒点油进去 ， 沿着一个方向一直搅 ， 直到芝麻酱、花生酱和油相互融合 ， 用勺子挑起来能拉成线 ， 就算成功了 。
最后是主角糜子面 。 先在糜子面里加水 ， 调成米糊状 ， 然后用勺子不停地搅 ， 千万不能留下面疙瘩 。 接着在锅里加入适量的清水 ， 放一勺盐 ， 适量的碱 ， 以及适量的五香八角 ， 用大火煮开熬出香味儿 ， 然后把大料捞出来开小火 ， 把糜子面倒进锅里慢慢煮 ， 直到把米子面熬成了浆糊就可以出锅了 。
接下来就要一碗一碗地盛出来了 。 先用一大勺糜子面糊打底 ， 然后把芝麻碎撒在糜子面上 ， 最后再把花生酱和芝麻酱的混合物淋在上面 ， 喜欢吃的多放点 ， 不喜欢吃的就少放点 ， 最后配个勺子 ， 这一碗面茶就做好了 。
天津人非常喜欢吃面茶 ， 很多人就是天天吃也吃不腻 。 一位南方的美女到天津去出差 ， 听说当地的面茶非常有名 ， 于是自己早上也点了一碗面茶来尝鲜 。
没想到端上桌子的时候 ， 美女直接懵了 。 表面上这一层粘稠的浆糊 ， 看起来就像是巧克力似的 ， 难不成大早上的就吃巧克力？这口味似乎太重了一点儿吧 。
她用勺子往底下搅了一下 ， 发觉黏巴巴的 ， 有点像面糊 ， 而且中间好像还铺了一层芝麻 ， 他表示自己长这么大 ， 从来没吃过这么奇怪的美食 ， 一时之间竟然有点下不了嘴 。
后来她克服心理障碍 ， 尝试着吃了一小口 ， 然后瞬间就爱上了 。 首先 ， 底下的面糊口感非常细腻 ， 还有一股淡淡的五香味道；芝麻碎味道浓郁 ， 咸香咸香的；上面这一层类似巧克力的酱 ， 非常丝滑 ， 而且香香甜甜的……可以说面茶的口感和味道都十分丰富 。
如果大家去天津 ， 敢不敢尝试一下当地的面茶呢？（图片来源于网络 ， 如有侵权 ， 请联系删除）
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