米饭|蛋炒饭最简单也最困难！这些做法能让你的炒饭好吃到不行！鸡蛋|蛋炒饭|胡萝卜

【米饭|蛋炒饭最简单也最困难！这些做法能让你的炒饭好吃到不行！】

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一：酱油炒饭

1、剩米饭用酱油、料酒和糖拌匀，再加油拌匀2、做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用3、再倒入锅中少许油，放入葱末煸香4、然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀5、再把炒好的鸡蛋倒进饭中6、最后再加少许蚝油翻匀即可出锅二：香菇肉丁油饭

1、虾皮洗净沥干水分，葱洗净分别切成段和葱花，姜切片2、五花肉切成小肉丁，干香菇用温水泡发开，香菇水留用3、泡好的干香菇切成小丁4、取一小碗放入料酒、生抽、老抽、白糖、泡香菇的水调成汁5、锅中放油烧热，小火煸香葱段和姜片，捞出扔掉6、倒入五花肉丁，中火煸炒至变色出油7、倒入香菇丁和虾皮，翻炒一分钟，倒入调好的调味汁8、中火煮至锅中剩少许汤汁，倒入一小碗米饭9、转大火不停翻炒至米饭和所有材料均匀，撒葱花拌匀即可三：培根泡菜炒饭

1、培根、泡菜切成小片，洋葱、蒜、小葱末切碎2、炒锅上火，加少许油3、爆香洋葱，姜末、蒜末，加入培根炒出香味4、加入泡菜翻炒均匀，可适量加入少许酱油5、加入米饭炒至米饭散开，水分减少，米粒开始跳动6、即可盛出装盘7、将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度，盖于炒饭上四：小葱蛋炒饭

1、小葱洗净，分两部分切，葱白切段，青葱尾切成葱花末2、鸡蛋打开淋入温开水，搅散成蛋液3、炒锅放入猪油，小火加热融化4、先放入葱白段炒出香味后，捞出葱白段5、转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固6、用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边7、放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下8、直到米饭完全熟透，加生抽调味9、最后放进葱花滴入麻油炒匀，出锅五：田园菠萝炒饭

1、将新鲜菠萝切成大小均匀的丁浸入淡盐水中2、甜玉米粒在开水中焯熟3、红椒、火腿、胡萝卜、黄瓜都切成小丁4、锅中热植物油，待八成热时5、倒入打散的鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用6、锅内留底油，待热后放入米饭炒约两三分钟7、放入胡萝卜丁炒片刻，再放入红椒、甜玉米粒8、然后放火腿、黄瓜、熟花生仁、鸡蛋碎、生抽和盐9、翻炒炒匀，最后往锅中加入菠萝丁翻炒几下即可六：咖喱炒饭

1、午餐肉、胡萝卜、洋葱、咖喱分别切丁，鸡蛋打散2、锅热油，倒入打散的蛋液，将鸡蛋炒散，炒好的鸡蛋盛出备用3、锅热油，小火炒香洋葱末4、放入胡萝卜炒变色，放入午餐肉翻炒一下5、将米饭倒入锅内，米饭炒至松散后放入胡萝卜和午餐肉6、放入鸡蛋翻炒均匀，放入咖喱块7、翻炒至咖喱融化，米饭粒粒分明就可以吃啦七：牛肉炒饭

1、牛切小粒后略剁成碎粒2、加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉、糖搅匀腌制20分钟3、洋葱、胡萝卜和蒜苔切小粒4、起锅坐油，六成热时下所有配菜5、中火翻炒至香味飘出，开大火下牛肉粒翻炒均匀6、倒入米饭，转中火，炒匀后加适量盐、生抽调味7、起锅前洒现磨黑胡椒炒匀即可

米饭|蛋炒饭最简单也最困难！这些做法能让你的炒饭好吃到不行！

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