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导语：建议大家：夏天多吃这5道可口美食 ， 清爽解油腻 ， 专治没胃口
夏天一到 ， 气温逐渐升高 ， 容易弄得人没胃口吃饭 ， 如果长期吃不好 ， 身体会受到影响 。 建议大家：夏天多吃这5道可口美食 ， 清爽解油腻 ， 专治没胃口！照着做 ， 每天都能好好吃饭 ， 身体棒棒的 ， 健康度过夏天 。
天热没胃口？推荐5道可口美食 ， 快来看看吧 ， 正适合夏天 ， 特开胃 ， 收藏起来给家人做着吃 。
第一道——柠檬虾仁
大虾清洗干净 ， 去掉虾头去掉虾线 。 锅内放入适量水 ， 再放入生姜片、葱段、花椒、料酒 。
煮开后倒入大虾 ， 煮到熟透捞出 ， 放进冰水中浸泡 ， 最好有几块冰 ， 虾仁口感更好 。
柠檬清洗干净 ， 切成薄片 ， 去掉籽 。 碗中放入盐、白糖、生抽、香醋、鸡精、小米椒、姜末、葱花搅拌均匀 。
虾冰过后去掉虾壳 ， 放进碗内 ， 倒入料汁 ， 放入柠檬片、百香果 ， 搅拌均匀 ， 盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一段时间就可以吃了 。
对于不太能吃辣的人 ， 可以少放小米椒即可 。
第二道——茄汁肉丸
五花肉去皮冲洗干净 ， 切小块放料理机中打成泥 ， 取出后加姜蓉、葱花、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、鸡蛋搅拌均匀 ， 再加少许水和淀粉 ， 搅拌到黏性最大时停止 。 若不想吃到葱姜 ， 可以用葱姜水代替 。
西红柿清洗干净切小块 ， 不想吃皮提前去掉再切块 。 金针菇清洗干净待用 。
锅内加水 ， 煮开后放入西红柿翻炒 ， 炒软后加清水 ， 煮开后调小火 ， 放入肉丸 ， 勺子沾水很容易操作 。
煮到变色时 ， 放入金针菇 ， 大火煮一分钟 ， 加少许盐、白糖调味即可 ， 也可以收汁到浓稠 。
第三道——腌黄瓜
黄瓜清洗干净 ， 去掉头尾 ， 切成两半后去掉籽 。 处理好后切成小条 ， 加少许盐抓拌 ， 腌制二十分钟 。
调料汁 ， 碗中放入生抽、老抽、陈醋、蚝油、白糖搅拌均匀 。 锅内加油 ， 烧热后关火放入蒜片、姜丝、小米椒段 ， 炸出香味 。
炸好后倒进料汁内 ， 再将黄瓜内的水倒掉 ，
第四道——苹果银耳汤
银耳加水浸泡 ，三个小时后去掉根部 ， 清洗干净撕成小朵 ， 放进砂锅内 。
加适量水焖煮 ， 煮到银耳软糯汤粘稠的程度 ， 这时将苹果皮去掉、核去掉 ， 切小块放进锅内 。
加少许黄冰糖、红枣再煮十分钟 ， 时间到后就可以盛出食用了 。
这道汤酸酸甜甜非常开胃 ， 还有美容养颜的作用 ， 夏天多做着吃 。
第五道——生菜卷
生菜掰成一片片 ， 清洗干净待用 。 土豆、胡萝卜分别去皮洗净切成丝 ， 鸡蛋打进碗里搅散待用 。
平底锅加油 ， 烧热后倒入蛋液 ， 煎成蛋皮取出 ， 切成条备用 。
锅内加水 ， 煮开后放入生菜 ， 稍微烫一下捞出 ， 过凉待用 。 土豆、胡萝卜也下锅焯水断生捞出 。
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