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【土豆炖鸡翅】
材料
主材： ， 鸡翅450克 ， 土豆6个 ， 去皮切大块 ， 油适量 ， 腌料：份量只供参考 ， 蚝油2汤匙 ， 老抽2汤匙 ， 糖1/2茶匙 ， 生粉2汤匙 ， 宴友食用油2茶匙 ， 水3汤匙 ， 汁料：份量只供参考 ， 老抽1汤匙 ， 生抽1/2汤匙
做法
1.先将鸡翅用腌料腌15分钟备用 ， 土豆切好泡水备用 。
2.快火下油(约1汤匙)起锅 ， 炒鸡翅至外表变色 ， 盛起备用
3.快火下油(约1汤匙)起锅 ， 土豆沥干水放入炒至微黄 ， 转中火 ， 加入鸡翅和水至没过材料 ， 盖盖焖30分钟 ， 再加入汁料调味即成 。
【酱爆墨鱼仔】
材料
墨鱼仔 ， 辣酱 ， 葱 ， 宴友食用油， 姜 ， 青红辣椒丁
做法
【猪蹄|非常下饭的几道家常菜，烹制超简单，建议收藏】1.墨鱼仔洗净 ， 用水氽熟后盛出 ， 尽量沥干水份 。
2.炒锅放油烧热 ， 葱、姜、蒜爆香后放入辣椒酱 ， 翻炒几下后根据自己的口味 ， 放酱油、糖、盐 。
3.继续翻炒 ， 直到辣椒酱成深红色 ， 放入墨鱼仔 ， 直到墨鱼均匀地裹上辣椒酱 ， 就可以出锅了 。
【辣炒扁豆丝】
材料
扁豆切丝 ， 干辣椒5个（根据自己口味可调） ， 姜丝 ， 蒜瓣 ， 宴友食用油 ， 生抽 ， 盐 ， 鸡精
做法
1、锅中放油 ， 加入姜丝、蒜瓣 ， 出香味后放入干辣椒 。
2、倒入扁豆丝 ， 煸炒（火要大点） 。
3、扁豆丝都有些变色后 ， 适当倒入生抽、盐继续煸炒 ， 火可以调得稍小点 。
4、出锅前再撒入点蒜末、鸡精即可 。
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