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这小吃10元一斤排队买 ， 1分钟教你在家做 ， 个个空心 ， 酥脆香甜 。 每天待在家里哪里也去不了 ， 无聊的时候就喜欢用美食来缓解一下无聊的时间 。 这些日子我尝试了各种方法来制作美食 ， 例如面条 ， 蛋糕 ， 油条等等 。 每一种小吃都能使人充分享受美味 ， 当然 ， 这些小吃大多数都是以面食为主的 ， 这次 ， 我想与你分享的是一种点心小吃\"炸油糕\" ， 是山西和陕西的甜品小吃 ， 它们的外皮酥脆 ， 内部柔软 ， 一口就会爱上你 。 当然 ， 制作炸油糕也很难成功的 ， 每个人都记得不要只会用开水烫面 ， 而是应该牢牢掌握炸油糕的配方和技巧 ， 这样的话个个都是空心的 ， 外表酥脆 ， 并且不会破皮 。
准备食材：
白糖、清水、普通面粉、食用油、熟芝麻、红糖
具体做法：
1.300g清水里加50g白糖 ， 水开后倒入250g面粉 ， 搅成像这样不黏手的状态就可以了 。
2.案板上刷点油 ， 把面放上去晾一下 ， 晾到不烫手把它揉光 ， 揉好后扣上盆让它醒两个小时 。
3.把熟芝麻碾碎 ， 加到红糖里 ， 再加两勺面粉 ， 把它们搅拌均匀 ， 馅就做好了 。
4.面醒好了 ， 揪一团面上来 ， 捏个小窝 ， 舀一勺馅放进去 ， 用虎口把口收紧 。
5.然后压扁 ， 全部把它做好 。
6.锅里加入多一些的油 ， 油温五成热把饼胚下进去 ， 开中小火慢慢炸 ， 期间要时常翻动让它均匀受热 ， 炸至四周金黄飘起来就好了 。
【面粉|这小吃10元一斤排队买，1分钟教你在家做，个个空心，酥脆香甜】7.吃起来外皮酥脆 ， 内馅香甜 ， 特别好吃 ， 喜欢的朋友可以自己在家试试 。
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