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丨首发于大鱼号：小陈茶事
《1》
看视频时 ， 看到一段关于隔夜茶的“神评” 。
有人在一本正经地分析 ， 绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶 ， 哪些茶隔夜后还能继续 。
其中 ， 博眼球的奇葩观点 ， 密集“炸”了出来 。
“玻璃杯泡出来的绿茶 ， 盖好盖子放冰箱冷藏 ， 隔三天都不会变味 ， 冷泡隔夜绿茶更适合夏天 ， 隔夜泡才能浸透味 。 ”
“红茶是全发酵茶 ， 隔夜后有益菌会增多 ， 喝起来更有益处 。 ”
“白茶白毫银针能够‘抗氧化’ ， 隔夜后也不会变质……”
接二连三的“雷人雷语” ， 不仅让人越听越无语 ， 更是越听越云山雾罩 ， 不知所云 。
从
茶 ， 不论如何还是在泡开后趁早、趁新鲜、趁风味正好时 ， 及时喝掉比较好 。
隔夜茶就算没有变质 ， 没有发出异样怪味 ， 茶味表现也会走下坡路 。
隔夜茶 ， 不单单是隔了一夜没喝完的茶叶那么简单 。
从晚八点到早八点算隔夜茶 ， 而一早泡开后 ， 放到晚上八、九点还是没喝完的茶 ， 本质与隔夜茶毫无二致 。
泡茶喝 ， 建议喝多少泡多少 ， 尽量将泡开的茶早点喝完 ， 不要放置时间过长 。
早早喝入“五脏庙” ， 更能避免浪费好茶！
茶圈里“什么茶不适合喝”属于经典热议话题 ， 除了隔夜茶以外 ， 包括过期茶、酸味茶、做旧茶、仓味茶在内 ， 也是争议不断 。
围绕“能喝”与“不能喝” ， 这4类饱受争议的茶叶 ，还是早点看清真相为好 。
《2》
一、过期茶能不能喝？
站在商品销售角度看 ， 一款茶只要上架销售 ， 必然得标注生产日期、保质期限等 ， 否则就是三无产品 。
但茶圈内 ， 茶叶的保质期限标注是长是短 ， 自由权在于商家 。
比如 ， 同样是岩茶大红袍 ， 有人标保质3年、有人标保质5年、有人标干燥密封状态可长期保存……
林林总总 ， 不尽相同 。
客观看待茶叶保质期 ， 可视作商家给出的品质承诺 ， 承诺在规范仓储前提下 ， 本产品在保质期限内可以放心饮用 。
而超出保质期限的茶 ， 不在承担范围内 。
所以 ， 从稳妥起见 ， 过期茶得慎喝 。
有不少茶客认为 ， 茶叶没有保质期一说 ， 只要没发霉 ， 不论过期多久都能喝 。
但一款茶不发霉 ， 仅是我们对喝茶的最低容忍底线 。
过期许久 ， 但外观没有发霉异样的茶 ， 在泡开试喝前肯定得多留心眼 。
如果担心浪费 ， 不舍得扔掉过期茶 。 那么 ， 经典不过时的方法是先里里外外检查确认过后再说 。
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