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白灼虾 ， 牢记3技巧 ， 虾肉又鲜又嫩 ， Q弹香甜特好吃
现在这个季节正是海鲜肥美的时候 ， 其中最吸引人的海鲜 ， 虾就是其中一种 。 关于虾的做法也是比较多的 ， 但是我个人会更喜欢直接把虾用来白灼 ， 主要是这种做法的虾 ， 不仅肉质甜美 ， 而且吃起也是又鲜又嫩的 。
别看制作白灼虾很简单 ， 其实在制作的时候 ， 还是需要多注意一些的 。 也不是什么很难的方法 ， 就是在制作的时候 ， 多注意一些就可以确保制作出来的虾肉味道更好了 。
技巧1：挑出虾线 ， 这个算是一个很多人都知道的方法 ， 因为虾线属于消化系统 。 所以很多东西都是在这边 ， 所以为了保证虾肉的美味 ， 就一定要将虾线去除掉 。 这样子才能保证之后处理虾的时候 ， 不会出现腥味和异味 。 只有这个步骤处理好了 ， 才能更好地保证 ， 在后续的过程中 ， 制作出来的虾肉味道更好 。
技巧2：热水焯水 ， 关于焯水很多人都习惯了 ， 蔬菜是属于热水下锅 ， 肉类是冷水下锅 。 虾肉虽然是肉 ， 但是因为虾肉是属于比较嫩的 ， 一下锅很多时候就直接熟了 ， 所以如果是使用热水的话 ， 可能会出现把虾焯老了情况 。 所以最好的选择 ， 就是在制作的时候 ， 选择热水下锅 。
技巧3：不要不停翻动 ， 很多人为了虾熟得更快 ， 就会喜欢在煮虾的时候 ， 一直不停地翻动虾肉 。 但是这样子是不对的 ， 因为这样的处理很可能会出现 ， 虾肉的肉质出现损坏的情况 。 所以最好的办法就是把虾肉煮熟之后 ， 就将虾放进凉白开里过一边 。 这样子处理之后的虾肉 ， 肉质会更加的紧致 ， 吃起来就会更加Q弹 。 其实处理虾肉也是比较简单的 ， 只需要这样子操作之后 ， 就可以很好地保证制作出来的虾肉美味好吃 。
【奶茶|白灼虾，牢记3个技巧，虾肉又鲜又嫩，Q弹香甜特好吃】
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