推荐适合天气热吃的3道菜 ， 不油腻好吃更营养 ， 家人超爱吃！建议大家都来试一试！
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一、【粉蒸排骨】
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制作配料：排骨2斤 生抽2勺 老抽2勺 盐半勺 蚝油1勺 生姜2片 大米1杯 淀粉2勺 胡椒粉1小勺 五香粉半勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
2、排骨用清水浸泡几个小时 ， 把血水浸泡出来 ， 然后洗净沥干水分 ， 加在盆里 ， 加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、五香粉、生姜、淀粉；
3、搅拌均匀 ， 腌渍2个小时；
4、大米洗净 ， 放在锅里炒至金黄色 ， 打碎小颗粒备用；
5、把腌好的排骨均匀沾上一层米粉；
6、摆放在盘子里 ， 开水上锅蒸大约45分钟左右；
二、【清炒鸡腿菇】
【建议|适合天气热吃的3道菜，不油腻好吃更营养，家人超爱吃】
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制作配料：鸡腿菇3个 青椒?1个? 豆干?2片? 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺
制作方法：
1、鸡腿菇洗净切片焯水1-2分钟 ， 捞出来沥干水分备用；再把青椒?切薄块? ， 豆干?切片?备用?；
2、热锅凉油加入蒜片炒香 ， 再把所有配菜加进去翻炒均匀；
3、加入生抽、老抽、盐调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
三、【清炒苋菜】
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制作配料：苋菜1把 盐半勺 大蒜3个
制作方法：
1、苋菜清洗干净 ， 折成小段备用；
2、热锅凉油加入蒜末炒香 ， 加入苋菜翻炒至变软 ， 加入盐翻炒均匀；
3、出锅之前加入一些薄薄的水淀粉 ， 味道更好！
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我家超喜欢的3道菜 ， 粉蒸排骨软而不烂 ， 粉粉的真的太好吃了 ， 尤其是自制的米粉做的粉蒸排骨比买的粉蒸出来的更好吃 ， 香而不腻 。 最近更爱吃清炒鸡腿了 ， 发现随便炒一炒 ， 鸡腿菇的口感跟肉一样有嚼劲 ， 越吃越有味儿 。 每天的一日三餐 ， 我家肯定会搭配一盘青菜 ， 补充维生素、叶绿素更营养！
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