豇豆具有健脾补肾，益气生精之功效 。 虾皮具有理气开胃，补肾壮阳之功效 。 二者加鸡蛋同炒，营养滋补，鲜香味美，下面介绍一下豇豆炒虾皮鸡蛋的家常做法 。 东西/材料 【豇豆炒虾皮鸡蛋的家常做法】豇豆 150克 ，虾皮 50克 ，鸡蛋 2个 。
葱，姜，盐，味精，花椒，油 。
操作方式 01 豇豆收拾清洗清洁，控干水分，切当作碎末 。
文章插图
02 虾皮用水冲刷一下，控干水分，备用 。
文章插图
03 鸡蛋打入碗中，搅拌当作鸡蛋液 。
文章插图
文章插图
04 切好葱，姜，备用 。
文章插图
05 锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅，放入虾皮小火翻炒，炒出喷鼻味 。
文章插图
文章插图
06 放入豇豆翻炒，放入盐（不是脱盐的虾皮要稳重放盐） 。
文章插图
07 炒至豇豆变软，放入味精，然后把鸡蛋液浇到豇豆上 。 鸡蛋液凝固今后，把鸡蛋滑散与豇豆融合一路即可，关火出勺 。
文章插图
文章插图
以上内容就是豇豆炒虾皮鸡蛋的家常做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
推荐阅读
- 杏鲍菇炒鸡胸肉的做法
- 如何做出好吃的清炒芦笋？
- 猪肉炒酸芋苗的做法
- 虾皮炒冬瓜的家常做法
- 酸菜肉末炒土豆的家常做法
- 五花肉片炒豇豆角的家常做法
- 辣椒炒肉的家常做法
- 洋葱炒蛋的制作方法
- 刀豆炒腊肉的家常做法
- 鱼片茶饭