原料：
鲜薄鱼片6片 ， 海带2片 ， 炒熟白芝麻粉3大匙 ， 芥末少许 ， 米饭适量 。
制法：
1、将熟白芝麻粉放在碗中 ， 加入酱油、料酒、茶末和味精搅拌均匀 ， 然后将鱼片放入浸渍6-7分钟 。 海带切成丝 ， 备用 。
2、绿茶放入杯中用沸水泡好备用 。
3、取七分满的干米饭1碗 ， 将鱼片、佐料汁、海带丝放在米饭上 ， 再冲进刚泡好的浓绿茶汁约1/3杯 ， 然后加盖上笼蒸5分钟后即成 。
用法：一般作零食吃 。 适合作夜霄吃 。
【鱼片茶饭】特点：本品味美可口、营养丰富 ， 是一款不流行于日本的风味食品 。 茶饭在日本人那里有“养生仙药”的美称 。
