酸芋苗，是用芋头苗腌制成的酸菜，用酸芋苗和小米辣搭配猪肉爆炒，炒出来的成品酸酸辣辣的非常美味好吃，下面分享它的做法给大家看看 。 东西/材料 酸芋苗150克，猪肉200克，小米辣、蒜米适量，2勺生抽，1勺料酒 。
操作方式 01 酸芋苗、小米辣、蒜米筹办好 。
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02 瘦肉切当作小片，加1勺生抽，1勺料酒腌制几分钟 。
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03 开仗下油，放肥肉片进去，小火炸煎出油 。 【因为酸芋苗吸油多，所以用肥肉煎出油再炒就更喷鼻】
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04 肥肉煎出油后，放瘦肉进去翻炒一下 。
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05 然后放蒜米、小米辣进去翻炒入味 。
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06 再放酸芋苗进去，撒少量的盐花，年夜火翻炒2分钟摆布 。
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07 【猪肉炒酸芋苗的做法】最后下几粒味精翻炒平均就可以上碟了 。
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以上内容就是猪肉炒酸芋苗的做法的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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