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【黑龙江|黑龙江特色菜肴有哪些? 有格调档次，美味又接地气才能让我们流连忘返】
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中国是一个拥有多种文化糅合而成的一个国家 ， 这个国家当中基本上有着许许多多的城市地区 ， 而每一个城市地区都有着各自不同的特色与风味 。 每每认识到一个地区的特色美味 ， 都会让人感到感慨不已 ， 要说在中国反差比特别大的城市 ， 一定是南方与北方的差异 。 无论是在文化上还是在习俗上 ， 或者是美食口味的特色上都是截然不同的 ， 下面我们就来看一下北方的一些美食!
大家都知道北方是众多省市组合而成的一个称呼 ， 其中包含的省市不止一个 ， 以最为典型的黑龙江作为例子来列举 。 在这个城市当中 ， 又有哪些相当让人钦佩不已的的特色美食呢?众所周知 ， 北方人对于美酒是特别钟爱的 ， 那么有美酒又怎能没有美食呢?下面我们就来看看 ， 有哪些特别适合佐以美酒的菜肴呢?
说到黑龙江最为具备特色的美食菜肴 ， 那么就不得不说说 ， 当地深受欢迎的伴生鱼了 ， 这种美食菜肴外地人肯定知道的并不多 ， 但是吃过的人也一定流连忘返 。 实在是伴生鱼在制作完成之后特别的诱人 ， 无论是香味儿、还是口感都是相当独特爽口 ， 最适合伴以美酒品尝 。 到如今这道菜肴已经不仅仅只是一种特色了 ， 而是在黑龙江任何一个场合都可能会出现的菜肴 ， 深受当地人的喜欢 ， 甚至一些外地的游客 ， 在到了黑龙江之后都会想要赶紧品尝一下 ， 是否有传说中那么神奇 。
可想而知伴生鱼 ， 在黑龙江之人的眼里有着怎样的地位了!同为鱼类菜肴 ， 如果说伴生鱼是一种比较方便入味 ， 又影响力巨大的的菜肴 ， 那么接下来我们要了解的这道菜肴 ， 则是占据了色香味全方位优势的美食 。 它的名字叫做清炖熬花鱼 ， 制作方法 ， 相信大家也有所预料 ， 没错那就是清炖 ， 再配以青红椒、小米椒、大蒜、葱花等等 ， 使这道清炖出来的名菜看上去色泽微微泛黄 ， 相当具备食欲 。
最主要的是清炖的烹饪方法 ， 把鱼的鲜香也发挥了十足 ， 使这道佳肴看上去鲜美无比 ， 让人忍不住想要品尝一下 。 不过大家可不要小看这道菜 ， 虽然使用的是清炖的方法 ， 但是采用的浓郁的鸡汤熬制而成的 ， 既有鱼的鲜美 ， 又有鸡汤浓郁的香味儿 ， 让人深叹人间少有的美味!
如果说这两道菜肴比较平凡普遍 ， 只要用心还是能够做的比较相似的 ， 那接下来这道菜 ， 对于主材料的要求就特别高了 ， 不是用心把握好火候 ， 就可以随意制作出来的 。 名字叫松仁烧鹿筋 ， 所使用的主材料 ， 居然是梅花鹿的鹿筋 ， 搭配松仁制作而成的 ， 并且这道菜在黑龙江当地也是一道相当有名 ， 并具备影响力的菜肴 。
除了这道菜的主材料稀有之外 ， 制作过程也是相当的费时 ， 毕竟鹿筋想要熬制较烂还是需要时间的 。 再加上在黑龙江当地松仁烧鹿筋这道菜 ， 算的上是一种私家菜 ， 其中所采用的技术 ， 概不外传属于秘方 ， 因此这道菜就更加难得了 。 相信大家在了解到这一点 ， 就更想要尝下正宗得烧鹿筋了 ， 一定让人回味无穷、口感绝了!
以上的几道菜都是比较有档次、有格调的 ， 但是对于普通老百姓来讲 ， 他们还是更喜欢比较接近生活的菜肴 。 比如说大丰收 ， 这道菜就是特别常见的美味 ， 其中采取的材料有玉米、南瓜、排骨、豆角等等 ， 各种常见的蔬菜都可以融合进去 。 这道菜无论是名气、还是受欢迎的程度 ， 都是无与伦比的 ， 深受黑龙江当地人喜欢 ， 甚至外来游客都以能够品尝到这道菜感到光荣!
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