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【西红柿|绿色健康美食排行榜：西红柿、玉米都未上榜，第一名你能猜到吗？】导读：绿色健康美食排行榜：西红柿、玉米都未上榜 ， 第一名你能猜到吗？
随着人们生活水平的提高 ， 人们对于健康饮食的观念也不断发生变化 。 大家会越来越重视自己吃的是否安全 ， 是否健康 。 那你知道生活中有哪些食物是比较绿色健康 ， 对我们身体有益的吗？今天就一起来看看吧：
第一名：萝卜
老一辈人常用萝卜比做人参 ， 可见萝卜的营养价值有多高 。 而且萝卜不像人参那么贵 ， 家家户户都吃得起 。 萝卜
推荐食谱【萝卜炖排骨】
食材：萝卜、排骨、香菇、葱姜
1.准备一块排骨 ， 把血水冲洗干净后剁成块 。 锅中烧水 ， 水开把排骨焯水 ， 可以加一点料酒去腥 。
2.准备两根白萝卜 ， 冲洗干净后削皮切成块 。 小葱切段 ， 姜切片 。
3.另起锅烧水 ， 把焯过水的排骨放入锅中 ， 加葱段 ， 姜片 ， 料酒大火煮沸 。 水开后转小火 ， 再放入白萝卜 。 萝卜不要煮太久 。
4.起锅前撇去浮油 ， 加少许食盐 ， 味精调味就可以出锅了 。
第二名：豆腐
豆腐含有丰富的优质蛋白 ， 这种蛋白容易被人体吸收 。 “千煮豆腐万煮鱼”今天就做一道豆腐鲫鱼汤 。
推荐食谱【豆腐鲫鱼汤】
食材：豆腐、鲫鱼、姜片 ， 葱花
1.准备一条鲫鱼 ， 把鲫鱼的鱼鳞刮干净 ， 内脏处理干净 。 鲫鱼处理干净后一定要内外洗到没有血水为止 。 然后 ， 在鱼身上划几刀 ， 撒上盐 ， 腌制十五分钟 。
2.起锅烧油 ， 油热以后把鲫鱼放进锅里煎至两面金黄 。 锅里加清水 ， 水要没过鱼身 ， 水煮开下姜片 ， 豆腐切块下锅 。
3.可以多煮一会 ， 把汤汁煮浓 。 起锅时撒点食盐 ， 葱花调味 。
第三名：花生
花生又被称为“长生果” ， 它含有多种维生素和蛋白质 ， 花生里含的维生素E还可以帮助女性朋友美容养颜 ， 是非常不错的食材 。
推荐食谱【凉拌花生】
食材：花生、胡萝卜、蒜沫、芝麻油、姜丝
1.提前一晚用冷水泡花生 ， 花生泡好以后下锅煮十分钟捞出 ， 控干水分 。 把胡萝卜切丁放入水中焯一下 。 胡萝卜可以少一些 ， 只是点缀 。
2.把控干水分的花生 ， 胡萝卜片放进盘里 ， 加入蒜沫 ， 姜丝 ， 适量食盐 ， 一勺醋 ， 淋上芝麻油 ， 搅拌均匀就可以了 。
第四名：菠菜
菠菜被称为“菜中之王” ， 可见其营养价值丰富 。 菠菜含有大量的植物粗纤维 ， 可以帮助我们清理肠道 。 菠菜所含的微量元素还能促进人体新陈代谢 。
推荐食谱【清炒菠菜】
食材：菠菜、葱姜蒜
1.菠菜从根部用手撕开 ， 然后撕成小段 。 用手撕比用刀更能保证菠菜里的植物纤维不被破坏 。 葱姜蒜切丝 。
2.锅中加入食用油 ， 油温烧至七成热下葱姜蒜爆香 ， 爆香后加入菠菜 ， 翻炒几下 。 加入蚝油 ， 生抽 ， 食盐 ， 继续翻炒几下就可以出锅了 。
第五名：西兰花
西兰花的营养价值比其他蔬菜更加全面 ， 不仅含有维生素 ， 蛋白质 ， 还含丰富的矿物质 。
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