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夏天到了 ， 天气逐渐变热了 ， 大家注意防雨防晒 ， 同时也要防暑降温 ， 尽量中午不在外面高空作业或者游玩 ， 平日多吃清淡食物 ， 少吃辛辣 ， 油炸食物和甜腻食物 ， 保持良好的生活习惯 ， 早睡早起 ， 工作再忙碌也要按时吃饭和睡觉 ， 每天若有空 ， 下楼多运动 ， 身体好才是真正的幸福 ， 小编生活在南方 ， 前几天大雨又大风 ， 今天的气温明显回升了 ， 天气逐渐变热了 ， 如果吃饭没啥胃口 ， 特别是在外奔波劳碌回家后 ， 感觉疲劳过度 ， 不想做饭 ， 总是简单对付一下肚子 ， 不饿就好 ， 俗话说“民以食为先” ， 吃饭最重要 ， 所以吃好喝好才能更好的工作和生活 ， 如果不想复杂的做饭菜 ， 今天给大家推荐以下6道家常“懒人菜” ， 简单营养下饭 ， 好吃好做更开胃 ， 不妨看看吧～
一、土豆焖鸡肉
买鸡肉的时候让人家给处理干净切成块 ， 回家只需多冲洗干净就可以下锅了 ， 把家里的土豆去皮洗干净切成块及时放水里泡保持颜色不变 ， 锅热倒入适量的油 ， 把鸡肉放入锅中大火翻炒至表面微焦后加少许老抽 ， 生抽 ， 五香粉 ， 胡椒粉调味 ， 再把土豆块放入锅中翻炒几下 ， 然后加适量的开水焖20分钟左右加少许盐即可出锅 ， 是不是很简单 ， 尤其是夏天不想吃油腻的食物 ， 可选择土豆焖鸡肉 ， 真叫一个香呀！开胃又下饭 。
二、酸笋辣椒炒五花肉
这个菜看起来感觉油腻 ， 其实吃起来一点也不腻哦！春笋经过腌制过后 ， 酸爽味十足 ， 开胃下饭再适合不过了 ， 搭配五花肉一起炒 ， 可以更好吸收五花肉油脂 ， 再加点辣椒一起炒 ， 下饭杠杠的 ， 酸笋多冲洗冲掉多余的盐分 ， 肥瘦适中的五花肉泡出血水再冲洗干净切成薄片 ， 喜欢吃辣椒的加两个辣椒炒更开胃 ， 锅热倒入少许油 ， 把五花肉放入锅中煸出猪油 ， 再把酸笋放入锅中大火翻炒几下 ， 然后把辣椒放入锅中翻炒两下后加入少许生抽 ， 五香粉 ， 不需要加盐了翻炒均匀即可出锅装盘 。
三、西兰花豆泡炒瘦肉
下班回家不想做太多菜 ， 简单炒一锅出的西兰花豆泡炒肉很好吃 ， 一个菜就是一顿饭 ， 一大碗两个人足够吃 ， 有荤有素营养多味道好 ， 西兰花分切成小块放盐水里泡20分钟左右可泡出小虫子 ， 再冲洗干净后开水入锅焯一下水捞出沥干水备用 ， 豆泡冲洗一下切成小块 ， 瘦肉切好加生粉 ， 生抽抓匀腌制一会更鲜嫩 ， 锅热倒入适量的油 ， 把瘦肉爆炒片刻加少许老抽 ， 生抽 ， 五香粉调味 ， 再把豆泡放入锅中翻炒几下后加入少许开水焖2分钟左右 ， 然后倒入焯过水的西兰花 ， 少许盐调味翻炒均匀 ， 一大碗鲜香可口的西兰花豆泡炒瘦肉就做好啦！
四、白菜炒豆皮
夏天多吃蔬菜和豆制品促消化有营养 ， 我家常吃白菜搭配豆皮一起炒 ， 瞬间变美食 ， 好吃又好做 ， 简单5分钟就出锅 ， 白菜切成小块冲洗干净沥干水分备用 ， 豆皮冲洗一下切成小块 ， 锅热倒入适量的油 ， 先把白菜梗先入锅翻炒几下 ， 再把豆皮放入锅中翻炒片刻后加入白菜叶继续翻炒几下 ， 然后加少许生抽 ， 盐调味即成清甜可口的白菜炒豆皮 。
五、清炒空心菜
天气炎热不想吃肉了 ， 也可以炒盘自己喜欢的蔬菜 ， 夏天也是吃空心菜的季节 ， 买一把5元左右就能炒一盘 ， 把空心菜摘洗干净不用切 ， 用手揪成小段备用 ， 锅热倒入油 ， 油可以多一点 ， 炒出来的空心菜颜色好看又好吃 ， 把空心菜倒入锅中全程大火翻炒至熟 ， 不要炒过于老了就不好吃了 ， 大约一分钟左右就可以出锅 ， 炒熟后加少许盐 ， 生抽调味即成清香味十足的清炒空心菜 ， 大家可以尝试炒一下 ， 真的比吃肉都香 。
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