厦门|藏在厦门居民区里的12年老牌大排档,深耕闽菜且有创新,回头客多

人间烟火味 , 最抚凡人心” , 闽南人的问候语总是“吃饱没?”厦门这座网红城市 , 遍地都是好吃的 , 但对于本地人来说 , 最爱的就是接地气的大排档 。 在湖里区嘉园路附近 , 有一家鑫悦楼大排档 , 已经开了12年了 , 深受本地食客欢迎 。
厦门|藏在厦门居民区里的12年老牌大排档,深耕闽菜且有创新,回头客多
文章图片

老店新装 , 最近重新开业几乎天天爆满 , 整体格局比之前更加符合年轻人的审美 , 而价位却是一如既往的实在 。 海鲜池明码标价 , 各种招牌菜可以对着菜牌点单 。
厦门|藏在厦门居民区里的12年老牌大排档,深耕闽菜且有创新,回头客多
文章图片

厦门|藏在厦门居民区里的12年老牌大排档,深耕闽菜且有创新,回头客多
文章图片

包厢经过重新设计后光源更加均匀 , 还装了新风系统 , 使得原本喜欢坐在户外区域的老饕在室内也不觉得空气不好 。 最大的包厢还设置了泡茶桌 , 闽南人吃饭前先来一杯茶 。
厦门|藏在厦门居民区里的12年老牌大排档,深耕闽菜且有创新,回头客多
文章图片

厦门|藏在厦门居民区里的12年老牌大排档,深耕闽菜且有创新,回头客多
文章图片

菜品都是地道闽南味 , 又加以改进创新 , 比如这道我印象最深刻的牛奶炒蛋 , 炒蛋是很家常的菜 , 创新的加入了牛奶 , 嫩滑爽口 , 摆盘还衬托上绿叶菜 , 老人小孩都抢着吃 。
厦门|藏在厦门居民区里的12年老牌大排档,深耕闽菜且有创新,回头客多
文章图片

鲍鱼赤豆煲 , 女生最爱了 , 硕大的鲍鱼看着就超诱人 , 底下的赤小豆不容错过 , 熬得软烂 , 养颜滋补 。
厦门|藏在厦门居民区里的12年老牌大排档,深耕闽菜且有创新,回头客多
文章图片

干呛午鱼 , 厦门人最钟爱午鱼了 , 肉质鲜美 , 干呛的做法保留鱼的鲜味 , 这两条特别肥美哦!
厦门|藏在厦门居民区里的12年老牌大排档,深耕闽菜且有创新,回头客多
文章图片

醉鹅也能吃上 , 鹅肉肥美 , 汤汁带着淡淡的酒香味 , 下饭正合适 。
厦门|藏在厦门居民区里的12年老牌大排档,深耕闽菜且有创新,回头客多
文章图片

明炉黄参 , 好大一条黄参啊 , 加入了小米一起炖煮 , 更加养生哦
厦门|藏在厦门居民区里的12年老牌大排档,深耕闽菜且有创新,回头客多
文章图片

下酒菜必须来一个冰镇猪脚和凉拌小钉螺 , 爽脆的猪脚 , 回味无穷的钉螺 , 都令人难忘 。
厦门|藏在厦门居民区里的12年老牌大排档,深耕闽菜且有创新,回头客多
文章图片

厦门|藏在厦门居民区里的12年老牌大排档,深耕闽菜且有创新,回头客多
文章图片

东星斑切片清蒸 , 更好分享哦 , 并且切片后的鱼肉更加入味 , 每一片都被汁水浸透 。
厦门|藏在厦门居民区里的12年老牌大排档,深耕闽菜且有创新,回头客多

推荐阅读