碳水永远是快乐源泉 ， 碳水是构成机体的重要物质 ， 有提供膳食纤维 ， 节约蛋白质增强肠道功能 。 除了精制大米 ， 面条以外 ， 河粉也是很多碳水爱好者的最爱 。
【食材|宝宝早餐吃什么好？食材搭配很重要！】
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日常吃多了大米和面条 ， 不妨来一份炒河粉来改善生活 ， 增加碳水摄入的渠道 。 很多家庭在做河粉的时候就是煮 ， 其实煮只是其中的一种方式 ， 将河粉用来炒 ， 也是不错的选择 。
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尤其是对于有孩子的家庭来说 ， 炒河粉不仅更能吸引孩子的注意力 ， 同时在蔬菜摄入的把控上也会有很大帮助 ， 多多的菜 ， 少量河粉 ， 今日份哄孩子吃菜KPI又能get√啦~
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今天的蔬菜除了韭黄、豆芽和木耳以外 ， 为了增加颜色的提味 ， 还使用了青红椒 ， 如果孩子不喜欢青红椒可以换成其他蔬菜也没有问题~
这样一份五彩缤纷的炒河粉 ， 给孩子作为早餐 ， 用来开启元气满满的一天吧~
材料：
泡好的河粉200g ， 韭黄20g ， 青红椒各20g ， 绿豆芽50g ， 黑木耳20g ， 生抽5g ， 食用油适量 ， 清水适量 ， 盐适量
步骤：
1 ， 锅烧热倒油 ， 放入绿豆芽和彩椒炒匀
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2 ， 豆芽炒变色后放入河粉 ， 加清水 ， 生抽 ， 盐 ， 木耳翻炒均匀
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3 ， 出锅前撒入韭黄炒匀 ， 盛出即可食用
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