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进入夏天 ， 我们感受到夏天的炎热 ， 炎热的季节让人全身出汗 ， 出汗后要及时补充水分 ， 还要预防上火和中暑 ， 饮食上尽量清淡 ， 南方人钟爱煲汤 ， 可以达到调理肠胃 ， 为身体补水的目的 。 今天分享我家常喝的一款鲜汤——番茄玉米萝卜炖排骨汤 ， 几种时令蔬菜炖一锅 ， 汤汁很浓郁 ， 老少皆宜 ， 不懂吃特别可惜 。 很多人第一次喝这款番茄玉米萝卜炖排骨汤 ， 到底要如何烹饪呢？记得收藏一下哦 。 进入夏天 ， 建议要多喝这汤 ， 汤汁鲜美 ， 营养好消化 ， 我家经常吃 。
【番茄玉米萝卜炖排骨汤的正确做法】
食材选购：准备好500克猪排骨 ， 1个糯玉米 ， 胡萝卜一个 ， 土豆两个 ， 生姜少许 ， 一个优质大番茄 ， 少许清水 ， 两勺黄酒 ， 一勺料酒 ， 几根小葱 ， 温水少许 ， 若干菜籽油 ， 番茄酱少许 ， 食盐适量 ， 一丢丢白胡椒粉 ， 味极鲜半勺 ， 其他佐料 。
详细制作步骤：
1：准备好排骨和萝卜 ， 新鲜排骨砍成块 ， 排骨用冷水冲洗（主要清洗排骨的血水） ， 还可以撒上一些面粉抓均匀 ， 去掉排骨的黏液和血腥味 ， 反复清洗干净 ， 控干掉水分 。
2：汤锅里放入洗净的排骨块 ， 丢入一些葱段 ， 调入黄酒和料酒来去腥 ， 转大火煮一会儿 ， 撇去排骨的白色浮沫 ， 捞出用温水冲洗干净 ， 放在盘中备用 。3：提前将番茄洗净（如果想要吃起来更干净 ， 可以用热水烫一些果皮 ， 去掉番茄的外皮） ， 番茄切成若干小块 ， 备用 。
4：小葱洗净切掉根须 ， 香葱切成葱段 ， 玉米撕掉一些外皮和玉米须 ， 反复用清水洗干净 ， 玉米切成块状 。
5：土豆洗净削掉外皮 ， 土豆切成滚刀块 ， 胡萝卜洗净切块 ， 准备好焯水好的排骨块 ， 开始炖煮这道番茄玉米萝卜炖排骨汤 。
6：另外起锅加上食用油 ， 放入一些番茄块 ， 迅速炒出番茄的茄汁 ， 倒入排骨块迅速煸炒一会儿 。
7：加上适量清水没过食材 ， 开大火将其煮沸 ， 煮30分钟左右 ， 依次放入玉米和土豆 ， 转小火继续炖煮 。
8：等待几种配菜都煮烂 ， 加上少许味极鲜 ， 食盐和其他佐料 ， 继续煮一小会儿 ， 关火出锅 ， 这道番茄玉米萝卜炖排骨汤就做好了 。
番茄玉米萝卜炖排骨汤是我家常喝的汤品之一 ， 做法非常简单 ， 排骨需要彻底洗干净 ， 加上面粉反复揉搓 ， 用清水洗干净 ， 记得用冷水下锅焯烫去腥 ， 用温水冲洗掉一层浮沫 。 先将锅底烧热 ， 放入食用油和番茄块 ， 倒入排骨块煸炒一会儿 ， 加上清水煮沸 ， 放入胡萝卜和土豆 ， 记得要小火炖煮 ， 出锅前调味即可 。 【排骨|进入夏天，建议要多喝这汤，汤汁鲜美，营养好消化，我家经常吃】
你们有没有吃过这道番茄玉米萝卜炖排骨汤呢？（所有图片来自网络）
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