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天热了是不是吃饭都没什么胃口了 ， 来点特色消暑小吃开开胃吧 。 比起碳酸饮料、雪糕、奶茶等精加工食品 ， 这些通过各种更加原始、手工制作的本土消暑小食更深受国人喜爱 。 给大家推荐一波全国各地的消暑小吃 ， 快来选出最能俘获你的那一款！
四川冰粉--“生津消暑 ， 传统的巴蜀风味”
【生菜|盘点那些好吃到舔勺的夏日消暑圣品】
四川冰粉是四川地方特色小吃之一 ， 同时也是旧时四川人的传统冷饮 。 冰粉具有传统的巴蜀风味 ， 是四川乡下人夏天的一道美食 ， 因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐 。
烧仙草--“清凉消暑又低卡 ， 夏日最佳搭档”
烧仙草是台湾地区的传统特色饮品 ， 其是以仙草为核心材料 ， 搭配糖、芋圆、珍珠、蜜枣等辅料制成的一道特色饮品 。 其中的主要原料仙草冻在中国国内正宗的古早做法有用草直接烧煮的 ， 而其他有用仙草粉 ， 仙草液制作成仙草冻 。 烧仙草除了流行于台湾、福建等地 ， 还风靡于日本和东南亚地区 。
陕西凉皮--“入口爽滑Q弹 ， 盛夏胃口的救星”
陕西凉皮为传统特色小吃之一 ， 多使用小麦面粉制作 ， 也有米粉或其他淀粉制作 。 一般凉拌食用（但在汉中地区 ， 热食更为广泛） ， 种类繁多 ， 制作方法各异 ， 调拌也各具特色 ， 口味不同 。
杨枝甘露--“清甜爽口的港式甜品 ， 夏日的避暑神器”
杨枝甘露指的是一种港式甜品 ， 主要食材是西柚、芒果、西米 ， 主要烹饪工艺是煮 。 芒果和西柚都含有丰富的维生素 ， 使杨枝甘露成为一道营养丰富的甜品 。
红糖凉糕--“清爽可口 ， 好吃到舔勺的夏日消暑圣品”
红糖凉糕发源于四川宜宾 ， 现主要分布于成都、乐山等地区 ， 是四川省属于川菜系的著名的小吃 ， 也是成都当地极富盛名的特色风味小吃 ， 以清新白嫩的凉糕 ， 配上传统的红糖汁 ， 再经由纯手工制作而成 ， 味道Q弹爽滑 ， 一口下去可甜到心坎儿 ， 令人回味无穷 ， 现可在成都的大街小巷中随处可见 ， 深受当地人的喜爱 。
海南清补凉--“椰树之上采琼浆 ， 捧来一碗白玉香”
海南清补凉 ， 属于海南菜 。 作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品 ， 传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等做成 ， 放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉 。
泉州四果汤--“夏日消暑圣品 ， 味甜爽口”
泉州四果汤历史悠久 ， 是福建闽南一带非常出名的特色小吃 ， 它是一道美味可口的名点 ， 味甜爽口 ， 喝上一口可消却炎炎夏日的闷热 ， 因而在夏季备受人们喜爱 。 每至炎夏 ， 或是街边小摊 ， 或是老字号店铺 ， 都能见到它的身影 ， 它是很多代本地人的记忆里离不开的一种伴随着炎夏和蝉声一起出现的爽口美味 。
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