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年龄大了之后 ， 在饮食上要做一些调整 ， 任何事物都不能和食补相比较 ， 尤其是高钾菜要多吃 ， 钾在人体中起着至关重要的作用 ， 尤其是对心脑血管 。 所以上了年纪之后不管有钱没钱 ， 一定要多买一些含钾量高的食物来吃 ， 营养又健康 ， 越吃越年轻 ， 分享5道含钾量高的美食以及烹饪方法 ， 喜欢的朋友可以做来吃 。
一 ， 菠菜 。 推荐食谱【菠菜陈醋花生米】
食材:菠菜 ， 花生米 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 芝麻 ， 辣椒粉 ， 生抽 ， 香醋 ， 盐 ， 鸡精 ， 花生油 。
做法:1.准备新鲜的花生米 ， 清洗一下 ， 擦干表面的水 ， 在锅中倒入油 ， 凉油放入花生米开始炒 ， 边炒边搅拌 ， 直到颜色开始微微变深 ， 就把它盛出来倒入盘中 ， 继续搅拌两分钟备用 。
2.在炒锅中加入清水 ， 烧热之后放入锅中焯水两分钟 ， 捞出后迅速放入凉开水中 ， 然后攥干表面的水 ， 切成小段放入一个盆中 。
3.把小葱切成葱花 ， 大蒜切末 ， 姜切末 ， 红辣椒切段 ， 放入一个碗中 ， 再撒上芝麻和辣椒粉 。
4.在炒锅里倒入油 ， 加热到6成热 ， 放入料汁中搅拌一下 ， 然后再放入菠菜中 ， 把花生米和菠菜放在一起 ， 再加入生抽 ， 盐 ， 鸡精 ， 香醋 ， 搅拌均匀即可上桌 。
二 ， 山药 。 推荐食谱【清炒山药】
食材:山药 ， 红尖椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 鸡精 ， 白糖 ， 花生油 ， 盐 。
做法:1.首先准备一根新鲜的山药 ， 把它清洗干净 ， 去掉皮 ， 再切成薄片 ， 放入凉水中浸泡备用 。
2.把姜切成末 ， 大蒜切末 ， 红尖椒切成细丝 ， 葱切成葱花 ， 在炒锅里加入植物油 ， 加热到六成热 ， 放入葱姜爆香 ， 接着下山药和辣椒一起翻炒 。
3.一分钟之后再加入超过山药一半的清水 ， 加入盐 ， 白糖 ， 保持大火烧至沸腾 ， 再迅速收汁 。
4.山药熟透之后 ， 撒上葱花和鸡精 ， 翻拌均匀即可出锅装盘 。
三 ， 莴苣 。 推荐食谱【脆爽莴苣丝】
食材:莴苣 ， 小米辣 ， 葱 ， 蒜 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 花生油 。
做法:1.首先准备一根莴苣清洗干净 ， 去掉皮 ， 再切成细丝 ， 放入清水中浸泡备用 。
2.把大蒜切成薄片 ， 小米辣切成辣椒圈 ， 小葱切成葱花 ， 在炒锅里面倒油 ， 等油温6成热的时候放入葱 ， 蒜 ， 小米辣爆香 ， 30秒钟之后下入莴苣丝开始翻炒 。
3.炒一分钟之后加入盐 ， 放入胡椒粉 ， 鸡精翻拌均匀即可出锅装盘 。
四 ， 茴香 。 推荐食谱【茴香炒鸡蛋】
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