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饮食之美在于五味调和 ， 而酸、苦、甘、辛、咸之首便是“咸” ， 甭管是古代还是现代 ， 日常调味品中咸味只要用的就是盐 ， 盐也是使用频率居首位的 。
【炎帝|“炎黄”竟真跟“盐荒”有关？】盐
喜欢做菜的听友们炒菜盐是很关键的 。 盐为“百味之王” ， 放的火候放的量掌握好 ， 绝对比鸡精更提鲜 。 饭菜里边不放盐 ， 再有色香味你也没有食欲 ， 就像方便面里没有调味料能吃得下去吗？而且这个盐不单单是可以让食物更加可口 ， 咱们的身体也离不开盐 ， 适量食用才能保证咱们的健康 。
咱们现在都称自个儿为“炎黄子孙” ， 这个“炎”是炎热的“炎” ， 不是炒菜放的“盐” ， 但是各位可能不晓得 ， “炎黄子孙”这么一个称呼 ， 历史上确确实实和使用的调味“盐”很有关系 ， 这不是瞎编 。
炎黄结盟
据《史记.五帝本纪》记载 ， 当年黄帝、炎帝两位大神曾在阪泉个地方是大战300藩 ， 黄帝更厉害 ， 率领“熊、罴、狼、豹、貙、虎”六部军队一路挺进 ， 把炎帝打得是无法抵挡 ， 以炎帝落败最终而告终 。
历史上“阪泉之战”也是最早记载的华夏争夺中原霸权的斗争 。
涿鹿之战
后来炎帝黄帝一商量 ， 说别打了 ， 整合到一块一块过 ， 黄帝与炎帝便合 ， 组成炎黄部落联盟 ， 实现了华夏民族的第一次全面大融合 。 又通过逐鹿之战打败了当年东夷九黎族首领蚩尤 ， 从此中国大地上的大小部落走向了联合统一 ， 形成了华夏民族 ， 进而有了中国 ， 我们现在讲的华夏就是从这里来的 ， 讲到这问题来了 ， 为什么当时的部落联盟这日子过得好好的 ， 就忽然拿起斧头拿起棒子要互干的 ， 为什么要相互攻伐？
为什么会爆发阪泉之战和逐鹿之战呢？
炎帝塑像
《史记》说 ， 黄帝是兴仁义之战 ， 都是当时的炎、帝蚩尤他们不好 ， 炎帝欺负四邻诸侯 ， 蚩尤作乱不听话 ， 所以才被黄帝领兵胖揍 ， 归附的归附、消灭的消灭 。
但实际上战争的起因没有那么简单 。
很多史学家现在给出了一个结论 ， 听起来好像很另类 ， 就是说这两场影响咱们中国历史走向的征战 ， 当时都是因“盐”而起 ， 是“盐”的争夺战 ， 所谓是“炎黄血战”实为“食盐”而起野 。
胡椒
各位不觉得奇怪吗？现在超市里边盐一袋好像几块钱 ， 买一袋的话能吃很长时间 ， 至于当时引得部落联盟之间血战吗？
要知道所谓是“物以稀为贵” ， 上古时期盐的产量是很小 ， 那是珍贵的资源 ， 又是刚需 ， 没盐还会生病 ， 搁着那时候 ， 盐一丢丢就是贵如黄金 。
如同后世 ， 来自西域的胡椒产量奇少 ， 运输成本更高 ， 唐朝曾有个大贪官叫元宰 。 家被抄时 ， 竟搜出了800石胡椒 ， 换算下来 ， 相当于现在的64吨 ， 3个集装箱都怕拉不完 。
钱穆
你以为他傻？为何不多贪些金银珠宝？其实元载可不傻 ， 那时候胡椒被誉为“黑色黄金” ， 抢一把胡椒 ， 相当于现在成功抢劫了一座银行 。 皇帝老子一年舍不得吃宫里面才十几斤胡椒撑死了 。 每顿饭散一丢丢 ， 64吨胡椒的价值相当于大唐国库近乎一大半 。 同样的道理 ， 在制盐产业不发达 ， 物流成本奇高的5000多年前 ， 盐就是经济民生 ， 就是不可缺少的战略物资 。 相当于现在的石油黄金 ， 各个部落经常闹盐荒为了盐而打来打去 ， 不可能如《史记》说的那样 ， 什么公平正义仁义道德 。
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