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【面包|全程不用揉面做面包，30分钟出炉，松软香甜随吃随做，简单零失败】
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全程不用揉面做面包 ， 30分钟出炉 ， 松软香甜随吃随做 ， 简单零失败
很多人都爱吃面包 ， 但一直都是买着吃 ， 从没有自己做过 ， 原因很简单 ， 就是做面包太难了！
各种材料的配比不说 ， 光是揉出手套膜就不容易 ， 要花很大一番工夫 ， 对力气小的人来说不太友好 。 其实真正了解后 ， 做面包还是挺简单的 ， 今天我教大家一个“零失败”的简单方法 ， 30分钟做出香甜松软的面包 ， 有没有兴趣学一下呢？
这个方法 ， 比蒸馒头还简单 ， 一学就会 ， 而且口感不比面包店的差 ， 学会后随吃随做 ， 再也不用操心早餐了 。
对于新手来说 ， 揉手套膜是最难的 ， 今天教你“免揉”做面包 ， 照样很松软 。
【红豆面包卷】
准备面粉、红豆、鸡蛋、酵母粉、白糖、牛奶、食用油 。
1、准备300克高筋面粉 ， 想要面包松软拉丝 ， 一定要用高筋面粉 ， 蛋白质含量高 ， 价格比普通面粉贵一点 。 向面粉中加入3克酵母粉、30克白砂糖 ， 再打入一个鸡蛋 ， 用筷子搅拌均匀 。
2、倒入15克食用油、150克牛奶 ， 继续用筷子搅拌 ， 直到变成十分黏稠的面糊 ， 让各种食材充分混合均匀 。
3、用保鲜膜把面糊包起来 ， 放在冰箱里冷藏一晚上 。 通过低温发酵的方式 ， 最后做出来的面包口感会更加好吃 。 如果时间比较紧的话 ， 就放在温度高的地方发酵1~2小时 。
4、红豆用清水浸泡一晚上 ， 泡得用手能捏碎后 ， 倒入高压锅里 ， 加入清水没过红豆 ， 盖上盖子压20分钟 ， 把红豆过滤一下 ， 加入适量白糖搅拌均匀 ， 密封后放进冰箱里冷藏 。 红豆汤别倒掉了 ， 加点白糖喝 ， 特别解渴 。
5、第二天把面团取出来 ， 去掉保鲜膜 ， 用筷子继续搅拌面糊 ， 排出里面的气体 。 在案板上抹点油 ， 把面糊倒出来 ， 放在案板上不用揉 ， 直接用手整理成长条状 。
6、用刀把面团分成大小一样的面剂子 ， 拿一个面剂子 ， 用擀面杖擀薄 ， 5毫米厚就可以了 ， 不用擀得特别薄 ， 毕竟这不是做葱油饼 。 面包要厚一点才松软 。
7、把蜜红豆拿出来 ， 舀一勺撒在面饼上 ， 尽量均匀一点 ， 先把两个长边往中间折叠 ， 然后从底边开始 ， 一边抻一边向上卷 ， 面包卷的形状就出来了 。
8、在烤盘里刷上油 ， 做好的面包卷整齐地摆在烤盘上 ， 如果没有烤盘 ， 就放进电饭锅内胆中 ， 用点过也照样可以烤出面包哦 。
9、先把盖子盖上 ， 发酵半个小时 ， 等面包卷变成原来的2倍大后 ， 就可以烤面包了 。 先把面包胚取出来 ， 表面刷上一层油 ， 还可以用蛋黄液上色 。
10、烤箱170℃预热 ， 把烤盘放进去 ， 烤30分钟就可以了 ， 用电饭锅的话 ， 选择蛋糕功能 ， 也差不多是30分钟 ， 时间到了面包就烤好了 。
做出来的面包特别松软香甜 ， 里面后甜甜的红豆 ， 大人孩子都爱吃 ， 当作早餐特别合适 。 做好的面包没吃完 ， 用保鲜袋装起来 ， 放在阴凉干燥处保存即可 ， 能放1~2天 。
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