文章插图
1、工具/原料A高筋面粉150g ， B低筋面粉150g ， C盐10g ， D温水150ml 水温35~40度 。
2、A+B先在钢盆里面搅拌 ， C+D再另一个容器里面搅拌 ， 再依序(A+B-->C+D)放入面包容器里 。
3、使用面包机打出来圆滚滚的面团 。
4、把面团分成两份 ， 擀薄摺起来 ， 切出面条的宽度 。
5、乌龙面条完成 。
6、锅内烧开水 ， 下入面条煮到八成熟 ， 然后过凉水捞干 ， 然后放入锅内翻炒 。
【春卷皮卷乌龙面怎么做 春卷皮面团怎么做】7、加入高丽菜 ， 红萝卜丝 ， 木耳丝 ， 肉丝 ， 贡丸即可 。
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