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导语：这菜浑身是宝 ， 很多人只吃茎 ， 却把叶子当垃圾 ， 随手一炒 ， 真好吃
明天就立夏了 ， 立夏是夏天的第一个节气 ， 从明天开始就正式进入夏天了 ， 随着温度的上升 ， 各种应季果蔬陆续上市了 。 当然脆生生 ， 绿油油的莴苣也包括在内哟！现在的莴苣长得不高不矮 ， 鲜嫩又美味 ， 吃它正当季 。 莴苣浑身是宝 ， 深受人们的喜爱 ， 但是很多人却把叶子当垃圾给丢掉了 ， 今天给大家分享一个莴苣叶的美味做法 ， 是我从一位大厨那里学来的 ， 这菜可是饭店的一道“招牌菜” ， 可想而知它的美味程度了 ， 跟我学起来吧 。
莴苣叶中含有丰富的蛋白质 ， 胡萝卜素多种的矿物质 ， 莴笋素 ， 膳食纤维 ， 维生素等人体所需的营养成分 ， 其中莴笋素的含量最为丰富 ， 有助于睡眠 ， 舒缓人的情绪 ， 平息暴躁的脾气 ， 排毒祛火等好处 ， 莴苣叶比莴苣还营养 ， 别再把莴苣叶当垃圾了 。 失眠最怕这个菜 ， 隔三岔五吃一次 ， 一觉睡到大天亮 ， 眼睛亮精神好 。
【准备的食材】：莴苣叶适量 ， 豆腐 ， 姜 ， 葱 ， 干辣椒 ， 大蒜 ， 大虾 ， 猪肉 。
【具体制作步骤】：1：大虾去皮去虾线 ， 洗净切成小块备用 。
2：老豆腐直接压成泥 ， 猪肉切成小块备用 。
3：葱切圈 ， 姜切末 ， 大蒜切片 ， 干辣椒切成圈 ， 一起放到盘中备用 。
4：洗净的莴苣叶切成小块 。
5：热锅凉油 ， 有人放进猪肉翻炒 ， 炒出油脂放进大虾翻炒 ， 加料酒去腥 ， 炒至大虾变色 ， 放进所有的料头炒出香味 ， 然后放进豆腐翻炒 ， 把豆腐炒至微微发黄了 ， 放进莴苣叶翻炒 。
6：莴苣叶炒出水分了 ， 放进盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 小磨香油 ， 白糖 ， 蚝油搅拌均匀 ， 美味的莴笋叶豆腐大虾就做好了 。 很多人看完这道菜一定会说：哼！就这！其实这道菜我是在饭店吃过了才回家自己做的 ， 就是因为味道太好了 ， 吃一次就让我上瘾了 。 这样荤素搭配 ， 营养又美味 ， 莴苣叶鲜嫩脆爽 ， 绿油油的 ， 让人看着有食欲 。 自从学会这道菜 ， 儿子3天2头点名要 ， 每次都要多加1碗米 ， 太香了 。
这菜浑身是宝 ， 很多人只吃茎 ， 却把叶子当垃圾 ， 随手一炒 ， 真好吃 。 看到这里的亲人们 ， 以后千万不要把莴笋叶当垃圾丢掉了 ， 莴笋叶这样做太好吃了 ， 喜欢的大家一定要试试做 ， 真的是太下饭了 。
【洋葱|这菜浑身是宝，很多人只吃茎，却把叶子当垃圾，随手一炒，真好吃】如果您有关于莴笋叶更美味的做法 ， 欢迎踊跃到下方评论区留言指点 ， 让更多的人受益吧！我是乡村荣姐 ， 喜欢我的文章请关注+点赞分享+收藏支持一下哟！谢谢您的支持！再见！
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