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要想酱香饼好吃 ， 酱料是关键 ， 有了这个秘方 ， 谁做都好吃 ， 美味
老一辈常讲“民以食为天” ， 这里的食 ， 大部分指的是大米和小麦 ， 大米和小麦是人们日常生活中的主要食材 ， 尤其是在北方地区 ， 人们更爱吃面食 ， 无论早中晚餐 ， 餐桌上都常见馒头、包子、饺子、馅饼等面类食材 ， 随着面食的盛行 ， 近几年又出现了一种网红面食 ， 它就是酱香饼 ， 大街小巷均有销售 ， 酱香饼的灵魂就在于炒酱料 ， 今天咱们就来分享这道家常美食“酱香饼”的具体做法 ， 为了更方便于厨房小白 ， 我们要制作的这款酱香饼不用揉面、不用和面 ， 做法超级简单 ， 有了这个秘方 ， 谁都能做出好吃又馋人的酱香饼 。
我愿将酱香饼看做咱国人的披萨 ， 将擀好的面饼放进油锅中煎至两面金黄 ， 再刷上一层秘制酱料 ， 然后撒点熟芝麻增香 ， 一口下去咸香可口 ， 配上米粥或者豆浆都不错 ， 既能吃饱 ， 又能解馋 ， 相信上班族的早餐大多数都吃过酱香饼 ， 外焦里软 ， 酱香味十足 ， 当真是越吃越上瘾 ， 一口一块 ， 吃起来爽极了！下面就来教大家如何在家自制出好吃的酱香饼 ， 如果你嫌和面费时 ， 就像我一样选用手抓饼代替 ， 用手抓饼做出的饼坯更加酥脆 ， 配上酱料更加可口 ， 最主要的是手抓饼直接放入锅中即可 ， 煎制2分钟就好啦 ， 十分方便 。
好的酱香饼酥香美味 ， 层次丰富 ， 做法简单易学 ， 学会后手艺不输饭店 ， 自己也可轻松开店啦 。 好啦 ， 闲话少说 ， 一起来看看酱香饼的具体做法吧！
【菜品】：酱香饼
【烹饪食材】：手抓饼10张、6月香甜面酱15克、6月香豆瓣酱10克、番茄酱20克、蚝油15克、白糖2克、五香粉2克、玉米淀粉5克、熟芝麻10克、葱花15克、生抽15毫升、洋葱碎35克 。
【烹饪步骤】：
1、准备几张手抓饼 ， 稍微解冻一下即可烹饪 。 再将制作酱香饼的其他食材也准备齐全 ， 小葱切成葱花 ， 洋葱切碎备用 。
2、准备一个容器 ， 我们来调制酱汁 ， 在容器中加入2g白糖、5g淀粉、2g五香粉、3勺甜面酱和2勺番茄酱 。
3、继续加入2勺豆瓣酱、1勺蚝油、少许生抽和半碗清水搅拌均匀 。
4、锅中加入少许食用油 ， 油热后下入洋葱丁炒出香味 。
5、然后把调好的酱汁倒进锅中 ， 熬煮至起小泡后下入葱花 。
6、趁热加入熟芝麻增香 。
【酱香饼|要想酱香饼好吃，酱料是关键，有了这个秘方，谁做都好吃，美味】
7、锅中倒入少许食用油 ， 油热后下入手抓饼煎至双面金黄 。
8、手抓饼被烙熟后趁热刷一层炒好的酱料 ， 吃之前切成小块更方便 ， 配上米粥、豆浆都合适 ， 三餐皆可食用 ， 咸香有滋味 ， 味道超级好吃哦！
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